Mini Cupcake de Cocada

Name: Mini Cupcake de Cocada
Prep time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4.00 porciones
Ingredients: 2/3 Taza Mantequilla Sin Sal; 3/4 Taza Leche Condensada NESTLÉ; 2 Unidades Huevo; 1 1/2 Tazas Harina; 1/2 Taza IDEAL CREMOSITA; 1/2 Cucharadita Extracto De Vainilla; 1/2 Lata Leche Condensada NESTLÉ; 1 Taza Azúcar; 3/4 Taza Coco Rallado; 3 Cucharadas IDEAL CREMOSITA

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Total: 70min

Preparación: 50min

Espera: 20min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

2/3 Taza Mantequilla Sin Sal derretida
3/4 Taza Leche Condensada NESTLÉ
2 Unidades Huevo
1 1/2 Tazas Harina Preparada
1/2 Taza IDEAL CREMOSITA
1/2 Cucharadita Extracto De Vainilla
1/2 Lata Leche Condensada NESTLÉ
1 Taza Azúcar Blanca
3/4 Taza Coco, Rallado
3 Cucharadas IDEAL CREMOSITA

Instrucciones

Precalentar el horno a 180°C.
En un recipiente, batir la leche condensada, la mantequilla, los huevos y la vainilla. Añadir el harina, el coco y la Ideal Cremosita. Batir hasta mezclar bien.
Llenar ¾ de cada pirotín en su molde y llevar al horno por 20 a 22 minutos o hasta que insertes un palito y éste salga limpio.
Para la cocada, mezclar todos los ingredientes en una olla y cocinar por 20 minutos a fuego bajo o hasta que espese. Mientras esté caliente formar discos con la mezcla.
Cubrir la superficie de los cupcakes con una cucharada de manjar y colocar sobre ésta un disco de cocada.