Falafel de Quinua con Hummus

Name: Falafel de Quinua con Hummus
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Yield: 2.00 porciones
Cuisine: americano
Ingredients: 1 Sobre de VEGGIE HAMVURGUESA DE QUINOA MAGGI®; 3/4 Taza de Agua; 1 Pizca de Pimienta Negra; 1 Cucharada de Aceite Vegetal; 2 Unidades de Pan Pita; 4 Cucharadas Hummus; 1/2 Taza de Tomate; 2 Hojas de Lechuga; 1/2 Taza de Col; 2 Cucharadas de Cebolla; 1/2 Taza de Garbanzos; 1/2 Cucharadita Aceite de Ajonjolí; 2 Cucharadas de Aceite de Oliva; 1/2 Diente de Ajo; 1/2 Unidad de Limón; 1 Cucharadita de MAGGI® Naturísimo

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Porciones: 2
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Sobre de VEGGIE HAMVURGUESA DE QUINOA MAGGI®
3/4 Taza de Agua caliente
1 Pizca de Pimienta Negra molida
1 Cucharada de Aceite Vegetal
2 Unidades de Pan Pita
4 Cucharadas Hummus
1/2 Taza de Tomate picado
2 Hojas de Lechuga picada
1/2 Taza de Col rallada
2 Cucharadas de Cebolla picada
1/2 Taza de Garbanzos
1/2 Cucharadita Aceite de Ajonjolí
2 Cucharadas de Aceite de Oliva
1/2 Diente de Ajo
1/2 Unidad de Limón
1 Cucharadita de MAGGI® Naturísimo

Instrucciones

En un bowl, vierte el agua caliente y agregue el sobre de VEGGIE HAMVURGUESA DE QUINOA MAGGI® y mezclar bien. Dejar reposar por 10 minutos.
Pasado el tiempo, agregar la pimienta, mezclar y formar los falafeles con las manos ligeramente humedecidas.
En una sartén a fuego medio, vierta el aceite y cocinar los falafeles por 3 minutos de cada lado o hasta que estén cocidos. Retirar de la sartén.
Rellenar el pan con los falafeles, el hummus y los demás ingredientes.
Hummus

Remojar los garbanzos del día anterior. Escurririlos.
En una olla con agua caliente, cocinar por 45 minutos.
Reservar el agua de cocción
En una licuadora, agregar todos los ingredientes progresivamente. Licuar hasta obtener unaa textura lisa y espesa. En caso la mezcla este muy espeso, agregar el agua de cocció del garbanzo de a pocos, hasta obtener la textura deseada. Dejar enfriar y servir.