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Lomo a la Crema de Mostaza

  • 1 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 70min
    Preparación: 10min
    Cocción: 55min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Pan
  • Cuchara de cocina
  • Cuchara Ranurada
  • lata
  • cuenco
  • Cuchara
  • Pan
  • Cuchara Ranurada
  • Cuchara

Información nutricional: 1,245kcal = 5,207kj /por porción

  • 1244.50 Energía
  • 153.15 (g) Proteina
  • 49.77 (g) Carbohidratos
  • 13.21 (g) Fibra
  • 762.12 (mg) Sodio
  • 50.18 (g) Grasas
  • 18.08 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1/3 Lata Crema de Leche NESTLÉ
  • 3 Cucharadas Mostaza
  • 2 Unidades Cebolla Blanca cortada en cubitos
  • 2 Tazas Vainitas cortadas en bastones de 3cm
  • 2 Tazas Zanahorias cortadas en bastones de 3cm
  • 2 Tazas Arverjas
  • 20 Unidades Espárragos cortados en 3
  • 1/2 Cucharada Salsa Inglesa
  • 4 Unidades Filete De Lomo Fino cortado en cubos medianos
  • 1 Cucharada Aceite Vegetal
  • 0.5 Kilogramo Papa Coctél cocidas
  • 1/2 Cucharada Perejil
  • 1 Cucharadita Aceite De Oliva
  • 1/2 Taza Leche Fresca
  • 1 Pizca Pimienta
  • 1 Pizca Sal De Mesa

Instrucciones

  1. Cocción de lomo

    En una sartén con aceite, dorar el lomo fino (sazonado con sal y pimienta), retirar y reservar. En la misma sartén, agregar la cebolla, la salsa inglesa y la mostaza, y cocinar por 5 minutos a fuego bajo.

  2. Cocción de verduras

    En una olla con agua, cocinar las verduras.

  3. Mezcla de papas cóctel

    Mezclar las papas cóctel con aceite de oliva y el perejil picado.

  4. Regreso al lomo a la sartén

    Finalmente regresar el lomo a la sartén y agregar la CREMA DE LECHE NESTLÉ. Cocinar por 2 minutos.

  5. Servido

    Servir el lomo con los vegetales acompañado con las papas cóctel.

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