Pollada al Horno y Ensalada Rusa

Name: Pollada al Horno y Ensalada Rusa
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 93 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: peruano
Ingredients: 1 Pollo de 2.5 kg; 1 Sobre MAGGI® POLLADA; 1 Cucharada de Aceite Vegetal; 6 Papas Blancas; 2 Beterragas; 1 Taza de Vainitas; 1 Zanahoria; 2 Cucharadas de Jugo de Limón; 4 Tazas de Arroz Cocido; 4 Cucharadas de Mayonesa Light

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Total: 93min

Preparación: 15min

Cocción: 75min

Servir: 3min
Porciones: 8

Ingredientes

1 Pollo de 2.5 kg
1 Sobre MAGGI® POLLADA
1 Cucharada de Aceite Vegetal
6 Papas Blancas
2 Beterragas
1 Taza de Vainitas
1 Zanahoria
2 Cucharadas de Jugo de Limón
4 Tazas de Arroz Cocido
4 Cucharadas de Mayonesa Light

Instrucciones

Porcionar el pollo en 8 piezas. Disolver el contenido del sobre de MAGGI® POLLADA (45g) con 6 cucharadas de agua (60 ml), untar la mezcla en las distintas piezas de pollo. Dejar marinar por 1 hora mínimo, se recomienda marinarlo toda una noche.
Precalentar el horno a 180°C.
En una bandeja, esparcir una cucharada de aceite y colocar las piezas de pollo con la piel hacia arriba, dejar cocinar por 40 minutos. Pasado los 40 minutos, retirar del horno y reservar.
Ensalada Rusa

Cocer las papas en agua hirviendo por 15 a 20 minutos, cocer las zanahorias por 8 minutos, las vainitas por 5 minutos y las beterragas por 30 minutos.
Cortar la papa, la beterraga, la zanahoria en cubos y las vainitas en rodajas. Agregar todos los vegetales en un bowl y mezclar. Para aderezar, puedes agregar la mayonesa y el limón.
Porcionar el pollo y acompañar con 1/2 taza de arroz y una porción de ensalada rusa.

Tips

Cocción de las Verduras: Con un mondadientes o un palito parrillero, podrá saber si sus verduras están bien cocidas, simplemente pínchelas y si el palito traspasa fácil la verdura, significa que están cocidas.