Quiche de Zucchini, Berenjena y Pimiento

Name: Quiche de Zucchini, Berenjena y Pimiento
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 100 min
Yield: 16.00 porciones
Ingredients: 2 Tazas de Harina; 1/2 Taza de Margarina; 4 Cucharadas de Agua; 2 Unidades de Huevo; 2 Zuchinis grande (sin pepas); 2 Berenjenas; 2 Pimientos; 2 Papas Blancas; 1 Cucharadita de Aceite; 4 Cucharadas de IDEAL® CREMOSITA; 1 Lata (160 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®; 1/2 Cucharadita Orégano; 4 cucharadas de Queso Parmesano; Pizca de Sal; Pizca de Pimienta; Pizca de Nuez Moscada

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Total: 100min

Preparación: 5min

Cocción: 45min

Espera: 50min
Porciones: 16
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

2 Tazas de Harina
1/2 Taza de Margarina
4 Cucharadas de Agua
2 Unidades de Huevo
2 Zuchinis grande (sin pepas)
2 Berenjenas
2 Pimientos
2 Papas Blancas
1 Cucharadita de Aceite
4 Cucharadas de IDEAL® CREMOSITA
1 Lata (160 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®
1/2 Cucharadita Orégano
4 cucharadas de Queso Parmesano
Pizca de Sal
Pizca de Pimienta
Pizca de Nuez Moscada

Instrucciones

Pre calentar el horno a 180°C/ 350°F.
Masa

Mezclar la harina con la margarina y el agua hasta lograr una masa uniforme. Dejar reposar la masa por 30 minutos. Luego que repose la masa, estirar y forrar un molde para pie o tarta de 14 cm de diámetro. Llevar al horno por 15 minutos. Retirar y reservar
Relleno

Cocer la papa en agua y cortar junto con el resto de los vegetales en cubos medianos y saltearlos con un poco de aceite, sazonar con sal, pimienta y orégano.
Mezcla de Crema de Leche

En un bowl, mezclar 1/2 lata de CREMA DE LECHE NESTLÉ®, los 2 huevos, 4 cucharadas de IDEAL®️ LIGHT y la nuez moscada.
Mezcla Final

Vaciar ambas mezclas en el molde forrado, echar el queso parmesano sobre la superficie y llevar al horno por 20 a 25 minutos. Retirar cuando dore la superficie.

Utensilios

cuenco
Batidor
Horno

Información nutricional: 184kcal = 768kj /por porción

183.64 Kcal Energía
21.17 (g) Carbohidratos
4.43 (g) Proteina
9.38 (g) Grasas
3.16 (g) Fibra

111.19 (mg) Sodio
30.44 (mg) Colesterol
2.96 (g) Grasas saturadas

47.84 (mg) Calcio
0.94 (mg) Hierro

31.11 (mcg) Folato Alimentario
359.53 (mg) Potasio
54.72 IU Vitamina A
16.09 (mg) Vitamina C
0.20 IU Vitamina D

1.14 (mg) Vitamina E
24.54 (mg) Magnesio

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