Charlotte de Chocolate Sobrescribir enlaces de ayuda a la navegación Home Recetas Charlotte de Chocolate 1 2 3 4 5 Evalúa la receta Open recipe list Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Whatsapp Pinterest Imprimir Open recipe list Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Whatsapp Pinterest Imprimir 2 personas ya cocinaron este plato Total: 167min Preparación: 32min Cocción: 10min Espera: 120min Servir: 5min Porciones: 10 Dificultad: Intermedio Se han guardado los ingredientes de la receta. Ir a mi lista del súper Permanecer en la receta Ingredientes 100 Gramos de Azúcar Blanca 4 Unidades de Huevo 1 Cucharadita de Esencia De Vainilla 1 Pizca de Sal 220 Gramos de Harina preparada 45 Gramos de Maicena 10 Gramos de Polvo De Hornear 400 Gramos de Cobertura Bitter 500 g 100 Mililitros de IDEAL CREMOSITA 220 Gramos de Crema De Leche 10 Gramos de Colapez en Polvo Instrucciones Para las bizcotelas En una batidora eléctrica, batir el azúcar blanca con las yemas y agregar la vainilla. Batir las claras a punto nieve con la pizca de sal. Cernir la harina dos veces con la maicena y polvo de hornear. Mezclar todo de forma suave y envolvente. Formar las bizcotelas sobre una placa engrasada y espolvorear azúcar impalpable, dejar reposar unos minutos. Hornear a 170°C por 10 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar. Para el mousse de chocolate Trozar la Cobertura Bitter Nestlé® y derretir en la Ideal® Cremosita a baño maría o microondas. Batir a punto yogurt la crema de leche y mezclar ambas preparaciones. Hidratar el colapiz en agua y llevar a microondas o baño maría para lograr su disolución. Temperar con lo anterior e incorporarlo hasta obtener una crema homogénea. Verter el mousse de chocolate en un aro de 24 cm de diámetro y refrigerar por dos horas aproximadamente. Para el decorado Desmoldar y colocar las bizcotelas al rededor y decorar con fresas. Tips Bizcotelas: Bañar las bizcotelas en Cobertura Bitter Nestlé derretida. Utensilios Mezclador Tamiz Manga pastelera Horno Tabla de cortar Microonda Springform Pan Información nutricional: 441kcal = 1,845kj /por porción 440.90 Kcal Energía 55.19 (g) Carbohidratos 8.71 (g) Proteina 20.37 (g) Grasas 2.65 (g) Fibra 31.41 (g) Azúcares 225.01 (mg) Sodio 84.19 (mg) Colesterol 16.62 (g) Grasas saturadas 142.39 (mg) Calcio 4.19 (mg) Hierro 18.37 (mcg) Folato Alimentario 363.10 (mg) Potasio 79.23 IU Vitamina A 3.38 (mg) Vitamina C 0.58 IU Vitamina D 19.41 (tbsp) Azúcar añadido 0.51 (mg) Vitamina E 47.91 (mg) Magnesio Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Recetas relacionadas Open recipe list Mousse de chocolate Intermedio 257min Open recipe list Cheesecake de Fresas Intermedio 160min Open recipe list Pavlovas de Maracuyá y Frambuesa Fácil 95min Open recipe list Torta de Churros Intermedio 104min Open recipe list Torta Crujiente Intermedio 79min Open recipe list Pudín Crocante de Avellanas Intermedio 129min Open recipe list Sensación de Fresa Intermedio 78min Open recipe list Galleta de Frutos Rojos Intermedio 138min Open recipe list Torta Choco Manjar Fácil 64min Open recipe list Torta Sublime Intermedio 101min Búsquedas Similares Postre europeo Desayuno tardío ¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó. Iniciar sesión Registrarme