Charlotte de Chocolate Sobrescribir enlaces de ayuda a la navegación Home Recetas Charlotte de Chocolate 1 2 3 4 5 Evalúa la receta Open recipe list Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Whatsapp Pinterest Imprimir Open recipe list Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Whatsapp Pinterest Imprimir 4 personas ya cocinaron este plato Total: 167min Preparación: 32min Cocción: 10min Espera: 120min Servir: 5min Porciones: 10 Dificultad: Intermedio Agregar a mi Planificador de Menús Se han guardado los ingredientes de la receta. Ir a mi lista del súper Permanecer en la receta Ingredientes 100 Gramos de Azúcar Blanca 4 Unidades de Huevo 1 Cucharadita de Esencia De Vainilla 1 Pizca de Sal 220 Gramos de Harina preparada 45 Gramos de Maicena 10 Gramos de Polvo De Hornear 400 Gramos de Cobertura Bitter 500 g 100 Mililitros de IDEAL CREMOSITA 220 Gramos de Crema De Leche 10 Gramos de Colapez en Polvo Instrucciones Para las bizcotelas En una batidora eléctrica, batir el azúcar blanca con las yemas y agregar la vainilla. Batir las claras a punto nieve con la pizca de sal. Cernir la harina dos veces con la maicena y polvo de hornear. Mezclar todo de forma suave y envolvente. Formar las bizcotelas sobre una placa engrasada y espolvorear azúcar impalpable, dejar reposar unos minutos. Hornear a 170°C por 10 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar. Para el mousse de chocolate Trozar la Cobertura Bitter Nestlé® y derretir en la Ideal® Cremosita a baño maría o microondas. Batir a punto yogurt la crema de leche y mezclar ambas preparaciones. Hidratar el colapiz en agua y llevar a microondas o baño maría para lograr su disolución. Temperar con lo anterior e incorporarlo hasta obtener una crema homogénea. Verter el mousse de chocolate en un aro de 24 cm de diámetro y refrigerar por dos horas aproximadamente. Para el decorado Desmoldar y colocar las bizcotelas al rededor y decorar con fresas. Tips Bizcotelas: Bañar las bizcotelas en Cobertura Bitter Nestlé derretida. Utensilios Mezclador Mezclador Tamiz Manga pastelera Horno Tabla de cortar Microonda Mezclador Microonda Springform Pan Información nutricional: 441kcal = 1,845kj /por porción 19.41 Azúcar añadido 84.19 (mg) Colesterol 47.91 (mg) Magnesio 440.90 Kcal Energía 142.39 (mg) Calcio 8.71 (g) Proteina 4.19 (mg) Hierro 363.10 (mg) Potasio 18.37 (mcg) Folato Alimentario 3.38 (mg) Vitamina C 79.23 IU Vitamina A 0.58 IU Vitamina D 0.51 (mg) Vitamina E 55.19 (g) Carbohidratos 31.41 (g) Azúcares 2.65 (g) Fibra 225.01 (mg) Sodio 20.37 (g) Grasas 16.62 (g) Grasas saturadas Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Recetas relacionadas Open recipe list Keke de Vainilla Fácil 60min Open recipe list Carlota de Mango Fácil Open recipe list Delicia de Lúcuma Intermedio 35min Open recipe list Pie de Frutos Intermedio 95min Open recipe list Arroz con Leche Fácil 38min Open recipe list Budín de Sémola y Arándanos Fácil Open recipe list Delicia de Primavera Fácil 30min Open recipe list Leche Asada Fácil 20min Open recipe list Toffee de Leche Condensada con Almendras Fácil 30min Open recipe list Pie de Limón Gluten Free Intermedio 45min Búsquedas Similares Postre europeo Libre de carne de puerco ¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó. Iniciar sesión Registrarme