Pollo al Maní

Name: Pollo al Maní
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4.00 porciones
Ingredients: 4 Presas de Pollo; 1 Unidad de Cebolla Roja; 1 Diente de Ajo; 1 Tableta de MAGGI Cubo Gallina; 2 Cucharadas de Ají Panca Molido; 1/2 Taza de Chicha de Jora; 1/2 Taza Maní Tostado; 1 Taza de Agua; 2 Unidades de Papa Blanca; 1 Cucharada de Aceite Vegetal; 1 Pizca de Pimienta; 1 Pizca de Orégano; 1 Pizca de Comino; 2 Tazas de Arroz Cocido

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Total: 35min

Preparación: 20min

Espera: 10min

Servir: 5min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

4 Presas de Pollo
1 Unidad de Cebolla Roja cortada en cuadraditos
1 Diente de Ajo picado
1 Tableta de MAGGI Cubo Gallina
2 Cucharadas de Ají Panca Molido
1/2 Taza de Chicha de Jora
1/2 Taza Maní Tostado y molido
1 Taza de Agua
2 Unidades de Papa Blanca cortada en cuartos
1 Cucharada de Aceite Vegetal
1 Pizca de Pimienta
1 Pizca de Orégano
1 Pizca de Comino
2 Tazas de Arroz Cocido

Instrucciones

En una olla con aceite caliente, sellar las presas previamente sazonadas y reservar.
En la misma olla, dorar la cebolla y el ajo, agregar MAGGI Cubo Gallina y cocinar por un par de minutos. Luego el ají panca, los condimentos y cocinar por otros 5 minutos.
Añadir a la olla las papas, el agua, la chicha de jora, las presas de pollo, el maní y cocinar por 15 minutos más hasta que espese la salsa y el pollo esté cocido.
Rectificar sazón y servir acompañado de una porción de arroz.