Sensación de Fresa

Para el bizcocho

• 1.  En una batidora eléctrica, batir a velocidad alta los huevos con el azúcar blanca por 15 minutos.

• 2.  Cernir la harina con el polvo de hornear e incorporarlo.

• 3.  Colocar en un molde de 26 cm de diámetro con papel manteca en la base.

• 4.  Hornear a 180°C por 30 minutos, dejar enfriar.

Para el relleno

• 5.  Para elaborar la crema pastelera, en una cacerola entibiar la Ideal® Cremosita con el agua y agregar la mitad del azúcar.

• 6.  Batir la otra mitad de azúcar con las yemas y la maicena, temperar e incorporar a la cacerola.

• 7.  Dejar en cocción removiendo constantemente por unos 5 minutos. Tamizar y reservar.

• 8.  Cortar el bizcocho horizontalmente en tres partes iguales y rellenar la primera capa con Nestlé® El Manjar.

• 9.  Rellenar la segunda capa con la crema pastelera fría y las fresas picadas.

Para el decorado

• 10.  Batir la crema chantilly y decorar la parte superior.

• 11.  Terminar decoración con las fresas enteras.