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Tu Dulce Negocio

Movimiento envolvente:

Para integrar ingredientes a mezclas que han sido batidas con el objetivo agregar aire debemos aplicar movimientos envolventes con una espátula para evitar romper las capsulas de aire de la mezcla. Si no hacemos estos movimientos, perderíamos volumen en la preparación y la textura no sería la mejor.

Inspiración y nuevos sabores para ti.

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