4 porciones
Porciones
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35 Min
Fácil
342.21875 kcal
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Ingredientes

  • 1/2 Cucharada Gelatina En Polvo
  • 1 Taza Crema De Leche En Polvo
  • 1/2 Cucharadita Extracto De Vainilla
  • 1 Taza Lucúma, Fresca
  • 3/4 Taza Leche Condensada NESTLÉ
  • 4 Cucharada Mantequilla Sin Sal
  • 1/2 Taza Pecanas No Saladas Y Tostadas
  • 1 3/4 Taza MOROCHAS Galleta
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Preparación

  • Moler las galletas Morochas con un rodillo. Mezclar las galletas MOROCHAS y la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta. Añadir las pecanas y seguir mezclando. Verter la masa en un molde, tapar y congelar por 5 minutos.
  • Licuar la pulpa de lúcuma con la leche condensada y la esencia de vainilla. Luego, colocar en un recipiente. Añadir el chantilly (técnica de chantilly) de manera envolvente (técnica movimiento envolvente). Agregar la colapez disuelta (técnica hidratar colapez).
  • Batir bien y volcar sobre la base de galletas que se hizo inicialmente. Refrigerar hasta que cuaje. Desmoldar, decorar al gusto y servir.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 362.608
  • Total de carbohidratos (g)  : 36.202395
  • Colesterol (mg)  : 51.23
  • Energía (Kcal)  : 342.21875
  • Grasas totales (g)  : 16.94387
  • Fibras dietarias totales (g)  : 2.55
  • Hierro (mg)  : 0.29034
  • Proteínas (g)  : 12.2212
  • Sodio (mg)  : 229.29275
  • Grasas saturadas (g)  : 10.43291
  • Azúcares totales (g)  : 22.46437