Tres Leches de Lúcuma

Bizcocho

• 1.  Para el bizcocho, batir los huevos hasta que dupliquen su volumen. Añadir un 1/4 de taza azúcar blanca en forma de lluvia y seguir batiendo hasta lograr el punto letra.

• 2.  Cernir el harina y el polvo de hornear. Agregarlo a la mezcla anterior en tres partes moviendo de forma envolvente.

• 3.  Verter la preparación en un molde rectangular, previamente enmantequillado y enharinarado. Llevar al horno por 30 minutos a 180° C.

• 4.  Mientras tanto, mezclar en un bowl la LECHE CONDENSADA NESTLÉ®, IDEAL® CREMOSITA y las bolas de PEZIDURI® Lúcuma.

Merengue

• 5.  Batir las claras a a punto nieve e ir agregando una por una las 3 cucharadas de azucar.

• 6.  Una vez listo el bizcocho, enfriar por 10 minutos y hacer pequeños agujeros sobre él. Verter la mezcla anterior cuidadosamente sobre el bizcocho para lograr que este absorba la mezcla. Decorar con el merengue con la ayuda de una espatula y servir.