Tres Leches de Lúcuma

Name: Tres Leches de Lúcuma
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 8.00 porciones
Ingredients: 3 Huevos; 1/4 Taza de Azúcar Blanca; 1/2 Taza de Harina sin Preparar; 1/2 Cucharadita de Polvo de Hornear; 2 Cucharadas de LECHE CONDENSADA NESTLÉ®; 1/2 Taza de IDEAL® CREMOSITA; 4 Bolas de Helado PEZIDURI® Lúcuma; 1 Clara de Huevo; 3 Cucharadas de Azúcar Blanca

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Total: 65min

Preparación: 25min

Cocción: 30min

Servir: 10min
Porciones: 8.00
Dificultad: Intermedio

Utensilios

Batidor
cuenco
cuenco
Aleta
Plato de hornear
cuenco
Batidor

Información nutricional: 170kcal = 712kj /por porción

170.26 Energía
25.10 (g) Carbohidratos
5.53 (g) Proteina
5.24 (g) Grasas
0.32 (g) Fibra
18.24 (g) Azúcares
107.25 (mg) Sodio
73.88 (mg) Colesterol
2.24 (g) Grasas saturadas

104.38 (mg) Calcio
1.04 (mg) Hierro

12.80 (mcg) Folato Alimentario
160.62 (mg) Potasio
73.98 IU Vitamina A
4.97 (mg) Vitamina C
0.66 IU Vitamina D
4.15 (tbsp) Azúcar añadido
0.22 (mg) Vitamina E
13.07 (mg) Magnesio

Ingredientes

3 Huevos
1/4 Taza de Azúcar Blanca
1/2 Taza de Harina sin Preparar
1/2 Cucharadita de Polvo de Hornear
2 Cucharadas de LECHE CONDENSADA NESTLÉ®
1/2 Taza de IDEAL® CREMOSITA
4 Bolas de Helado PEZIDURI® Lúcuma
1 Clara de Huevo
3 Cucharadas de Azúcar Blanca

Instrucciones

Bizcocho

Para el bizcocho, batir los huevos hasta que dupliquen su volumen. Añadir un 1/4 de taza azúcar blanca en forma de lluvia y seguir batiendo hasta lograr el punto letra.
Cernir el harina y el polvo de hornear. Agregarlo a la mezcla anterior en tres partes moviendo de forma envolvente.
Verter la preparación en un molde rectangular, previamente enmantequillado y enharinarado. Llevar al horno por 30 minutos a 180° C.
Mientras tanto, mezclar en un bowl la LECHE CONDENSADA NESTLÉ®, IDEAL® CREMOSITA y las bolas de PEZIDURI® Lúcuma.
Merengue

Batir las claras a a punto nieve e ir agregando una por una las 3 cucharadas de azucar.
Una vez listo el bizcocho, enfriar por 10 minutos y hacer pequeños agujeros sobre él. Verter la mezcla anterior cuidadosamente sobre el bizcocho para lograr que este absorba la mezcla. Decorar con el merengue con la ayuda de una espatula y servir.