Carbohidratos | 43.2 g |
Energía | 259.5 kcal |
Grasas | 6 g |
Fibra | 0.9 g |
Proteína | 8 g |
Grasas saturadas | 3.1 g |
Sodio | 216 mg |
Azúcares | 34.7 g |
-
Total
188 -
dificultad
Intermedio -
costo
Tres Leches de Manzana
Por Victor Andrade
Delicioso y húmedo tres leches con topping de manzana salteada
Utensílios
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Plato de hornear
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Sartén
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Bowl
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Cuchara
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Batidor
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Horno
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Colador
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Batidor
Ingredientes
Porciones: 15
- 1 Taza de Harina Sin Preparar
- 6 Huevos
- 1 1/4 Taza de Azúcar
- 1/2 Cucharadita Polvo de Hornear
- 1/2 Cucharadita de Sal
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
- 1 Lata IDEAL® CREMOSITA
- 1 Lata (393 g) de LECHE CONDENSADA NESTLÉ®
- 1 Cucharada de CREMA DE LECHE NESTLÉ®
- 2 Manzanas Roja Delicia
- 2 Cucharadas de Azúcar
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¡A cocinar!
Bizcocho
- 1.Enmantequillamos y enharinamos un molde de 30 x 20 cm, reservamos.
- 2.Tamizamos todos los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, canela en polvo, sal y reservamos.
- 3.Con ayuda de una batidora, batimos las yemas y agregamos poco a poco la mitad del azúcar en forma de lluvia, además agregamos una cucharadita de esencia vainilla. Dejamos de batir cuando las yemas hayan doblado su volumen y tenga un color mas pálido (punto cinta).
- 4.A la par batimos las claras hasta punto nieve, o hasta que hayan tomado una consistencia más espesa, para verificar puedes voltear el bowl y no se caerá la mezcla. Agregamos lentamente la otra mitad del azúcar en forma de lluvia y seguimos batiendo hasta obtener un merengue firme y brilloso.
- 5.Agregamos una parte de las claras a las yemas, mezclamos de forma envolvente con ayuda de una espátula. Continuar con la otra parte de las claras. agregar de a pocos los ingredientes secos cernidos, de preferencia en dos tiempos. Seguir mezclando de manera envolvente hasta integrar todos los ingredientes.
- 6.Colocar la mezcla en el molde reservado y llevar a horno precalentado a 180°C por 30 minutos o hasta que se inserte un palito y salga limpio.
Mezcla de Leches
- 7.En un tazón con ayuda de un batidor mezclar la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, la IDEAL® CREMOSITA, la LECHE CONDENSADA NESTLÉ®, una vez que este bien integrado, reservamos y refrigeramos.
Decoración
- 8.Pelamos y cortamos las manzanas (de preferencia manzana delicia).
- 9.En una sartén agregamos dos cucharadas de azúcar y agua, cocinamos hasta que las manzanas hayan adquirido un color dorado. Finalizamos humectando nuestro queque con la mezcla de leches, lo cubrimos con la manzana y lo dejamos reposar por 2 horas.
Consejo Nutricional
Disfruta de tu postre en la porción adecuada, para mantener una dieta balanceada.
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