Tres Leches Marmoleado Sobrescribir enlaces de ayuda a la navegación Home Recetas Tres Leches Marmoleado 1 2 3 4 5 Evalúa la receta Open recipe list Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Whatsapp Pinterest Imprimir Open recipe list Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Whatsapp Pinterest Imprimir 3 personas ya cocinaron este plato Total: 75min Preparación: 25min Cocción: 50min Porciones: 15 Se han guardado los ingredientes de la receta. Ir a mi lista del súper Permanecer en la receta Ingredientes 6 Claras de Huevos 2/3 Taza de Azúcar 1 1/4 Taza de Harina 1/4 Taza de COCOA D'ONOFRIO® 1 Cucharadita Esencia de Vainilla 1 Lata de IDEAL® CREMOSITA 1 Lata (393 g) de LECHE CONDENSADA NESTLÉ® 1 Taza de Leche Fresca Instrucciones Queque Genovés En un bowl, con la ayuda de un batidor de mano, batir las claras de huevo junto con el azúcar y llevar a baño maría. Batir hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Retirar la mezcla del calor y llevar a la batidora a velocidad máxima, batir hasta que la mezcla se haya enfriado. Dividir la mezcla en dos bowls. En una de ellas agregar la COCOA D'ONOFRIO® y en el otro bowl incorporar la harina. En un molde rectángular de 30 x 20 cm, colacamos ambas preparaciones de manera intercalada, hasta terminar ambas mezclas. Con la ayuda de un cuchillo realizamos pequeños remolinos con el objetivo de combinar los colores de ambas mezclas. Llevar al horno a 170° C por 45 minutos y dejar enfriar. Mezcla de Leches En un tazón mezclar la IDEAL® CREMOSITA, la LECHE CONDENSADA NESTLÉ® y la leche fresca. Batir hasta obtener una mezcla homogénea y reservar. Humedecer el queque previamene desmoldado y enfriado, con las mezcla de leches. Dejar reposar. Tips Queque Genovés: Para que el queque se humecte mejor, dejar un día en reposo. Almíbar: Si contamos con un termómetro, el almíbar debe alcanzar los 118 ºC, luego empezamos a batir las claras a velocidad tres y cuando alcance los 121 ºC verter en forma de hilo sobre las claras. Batir hasta enfriar completamente. Utensilios Batidor Mezclador cuenco Batidor Cuchillo Plato de hornear Información nutricional: 223kcal = 934kj /por porción 2.67 (tbsp) Azúcar añadido 17.53 (mg) Colesterol 27.27 (mg) Magnesio 223.31 Kcal Energía 176.41 (mg) Calcio 7.61 (g) Proteina 1.64 (mg) Hierro 318.55 (mg) Potasio 10.88 (mcg) Folato Alimentario 12.71 (mg) Vitamina C 126.06 IU Vitamina A 0.95 IU Vitamina D 0.13 (mg) Vitamina E 38.29 (g) Carbohidratos 29.22 (g) Azúcares 0.80 (g) Fibra 114.32 (mg) Sodio 4.61 (g) Grasas 2.81 (g) Grasas saturadas Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Recetas relacionadas Open recipe list Torta de Triángulo Intermedio 120min Open recipe list Trufas de Almendras Fácil 20min Open recipe list Tres Leches de Lúcuma Intermedio 65min Open recipe list Cheesecake con Higos Intermedio 39min Open recipe list Torta de Churros Intermedio 104min Open recipe list Torta Crujiente Intermedio 79min Open recipe list Pudín Crocante de Avellanas Intermedio 129min Open recipe list Sensación de Fresa Intermedio 78min Open recipe list Galleta de Frutos Rojos Intermedio 138min Open recipe list Torta Sublime Intermedio 101min Búsquedas Similares Postre peruano Amigos Familia Desayuno tardío Celebracion Cumpleaños Fiesta de niños Día de San Valentín Fines de semana ¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó. Iniciar sesión Registrarme