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Delicia de Lúcuma

  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 35min
    Preparación: 35min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Mezclador
  • cuenco
  • Batidora de mano
  • Tamiz
  • Cuchara
  • Mezclador
  • cuenco
  • Cuchara
  • Plato de hornear

Información nutricional: 625kcal = 2,616kj /por porción

  • 625.35 Energía
  • 17.11 (g) Proteina
  • 94.46 (g) Carbohidratos
  • 21.64 (g) Grasas

Ingredientes

  • 1 1/4 Tazas Leche Condensada NESTLÉ
  • 1 Taza IDEAL CREMOSITA
  • 1 Taza Crema de Leche NESTLÉ
  • 3 Unidades Lucúma, Fresca Peladas y sin Pepa
  • 4 Unidades Clara de Huevo
  • 1/2 Taza Azúcar Blanca
  • 1 1/2 Cucharaditas Colapez en Polvo

Instrucciones

  1. Batir la crema de leche hasta obtener una textura parecida a la del yogurt. Reservar.

  2. Licuar la lúcuma con la leche Ideal Cremosita hasta formar un puré. Colar la mezcla y dejar en un recipiente.

  3. Aparte, batir las claras echando el azúcar poco a poco. Seguir batiendo hasta conseguir el punto merengue y reservar.

  4. Tomar el licuado de lúcuma y mezclarlo con la leche condensada y el colapez hidratado. Adicionar de forma envolvente el merengue y la crema de leche batida.

  5. Verter la preparación en un molde previamente aceitado y refrigerar por 4 horas como mínimo.

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