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Delicia de Lúcuma

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  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 35min
    Preparación: 35min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1/2 Lata (393 g) de LECHE CONDENSADA NESTLÉ ®
  • 1 lata de IDEAL® CREMOSITA
  • 1 Lata (300 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®
  • 3 Lucúmas Peladas y sin Pepa
  • 4 Claras de Huevo
  • 1/2 Taza de Azúcar Blanca
  • 1 1/2 Cucharadita de Colapez en polvo

Instrucciones

  1. Batir 1 taza de CREMA DE LECHE NESTLÉ® hasta obtener una textura parecida a la del yogurt. Reservar.

  2. Licuar la lúcuma con 1 taza de IDEAL® CREMOSITA hasta formar un puré. Colar la mezcla y dejar en un recipiente.

  3. Aparte, batir las claras echando el azúcar poco a poco. Seguir batiendo hasta conseguir el punto merengue y reservar.

  4. Tomar el licuado de lúcuma y mezclarlo con 1/2 lata de LECHE CONDENSADA NESTLÉ® y el colapez hidratado. Adicionar de forma envolvente el merengue y la crema de leche batida.

  5. Verter la preparación en un molde previamente aceitado y refrigerar por 4 horas como mínimo.

Utensilios

  • Mezclador
  • cuenco
  • Batidora de mano
  • Tamiz
  • Cuchara
  • Mezclador
  • cuenco
  • Cuchara
  • Plato de hornear

Información nutricional: 177kcal = 740kj /por porción

  • 176.95 Kcal Energía
  • 25.36 (g) Carbohidratos
  • 4.95 (g) Proteina
  • 6.78 (g) Grasas
  • 4.11 (g) Fibra
  • 91.07 (mg) Calcio
  • 1.04 (mg) Hierro
  • 6.93 (mg) Vitamina C
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