4 porciones
Porciones
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35 Min
Intermedio
625.3475 kcal
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Ingredientes

  • 1 1/2 Cucharadita Gelatina En Polvo
  • 1/2 Taza Azúcar Blanca
  • 4 Unidad Huevo, Clara Cruda
  • 3 Unidad Lucúma, Fresca Peladas y sin Pepa
  • 1 Taza Crema de Leche NESTLÉ
  • 1 Taza IDEAL CREMOSITA
  • 1 1/4 Taza Leche Condensada NESTLÉ
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Preparación

  • Batir la crema de leche hasta obtener una textura parecida a la del yogurt. Reservar.
  • Licuar la lúcuma con la leche Ideal Cremosita hasta formar un puré. Colar la mezcla y dejar en un recipiente.
  • Aparte, batir las claras echando el azúcar poco a poco. Seguir batiendo hasta conseguir el punto merengue y reservar.
  • Tomar el licuado de lúcuma y mezclarlo con la leche condensada y el colapez hidratado. Adicionar de forma envolvente el merengue y la crema de leche batida.
  • Verter la preparación en un molde previamente aceitado y refrigerar por 4 horas como mínimo.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 160.7
  • Total de carbohidratos (g)  : 94.46165
  • Colesterol (mg)  : 0
  • Energía (Kcal)  : 625.3475
  • Grasas totales (g)  : 21.64
  • Fibras dietarias totales (g)  : 12.3165
  • Hierro (mg)  : 1.019465
  • Proteínas (g)  : 17.10865
  • Sodio (mg)  : 248.814
  • Grasas saturadas (g)  : 13.95418
  • Azúcares totales (g)  : 64.5848