1. Mezclar en un plato 1/4 de filete de pollo sancochado y deshilachado, una rodaja de tomate en cubitos, una cucharada de zanahoria rallada, jugo de 1/2 limón, 1/2 cucharadita de aceite y sal. Colocar la mezcla en un pan francés con una hoja de lechuga.