Blog de Escuela del Sabor
Hoy aprende tips y secretos de la cocina.
Los más nuevos
Recetas caseras
Recetas con Tomate: 12 Ideas Fáciles y Deliciosas
El tomate es uno de los alimentos más versátiles de la cocina: Se puede licuar, rallar, hornear, asar o comer crudo, y siempre entrega un sabor único a cualquier preparación. En este artículo reunimos las 12 mejores recetas con tomate, desde clásicos como la crema y la salsa casera, hasta opciones más creativas como los tomates rellenos o su protagonismo en la gastronomía mexicana. Además, te contamos cómo elegir los tomates perfectos y aprovechar al máximo sus beneficios nutricionales, ricos en vitamina C y vitamina A.
Recetas caseras
5 Recetas de Tacos al Pastor que Debes Probar
Los tacos al pastor son, sin duda, uno de los platos más queridos de la gastronomía mexicana: carne de cerdo marinada en achiote, ají y especias, cocinada lentamente y servida en una tortilla suave, coronada con un trozo de piña asada. Su origen combina la técnica árabe del shawarma con los sabores tradicionales de México, dando como resultado un plato icónico que se disfruta en cualquier esquina del país. En este artículo te compartimos 5 recetas de tacos al pastor con variaciones deliciosas, para que aprendas el marinado perfecto, la cocción ideal y el ensamble tradicional, todo desde la comodidad de tu cocina.
Recetas caseras
Aprende a Preparar 10 Postres de Maracuyá
El maracuyá es una de las frutas tropicales más queridas de América Latina, gracias a su frescura y su característica acidez que aporta un contraste único a cualquier preparación dulce. Aunque solemos disfrutarlo en jugos y smoothies, esta fruta también es protagonista en repostería, donde equilibra la dulzura con notas cítricas irresistibles. En este artículo te compartimos 10 postres con maracuyá fáciles de preparar en casa, desde mousses y cheesecakes hasta helados y trufas, además de conocer los diferentes tipos de maracuyá y cómo aprovechar sus semillas para decorar tus platos.
Recetas caseras
Comidas para Fiesta: Ideas Fáciles y Deliciosas para Sorprender a tus Invitados
Organizar una celebración va mucho más allá de elegir la decoración: la comida es el corazón de cualquier reunión y el mejor recuerdo que se llevan los invitados. En este artículo te compartimos las mejores ideas de comidas para fiesta, desde canapés y opciones tipo buffet hasta untables irresistibles y un cierre dulce inolvidable. Además, te damos consejos clave para planear tu menú según el número de invitados, sus gustos y el horario del evento, para que disfrutes de ser anfitrión sin complicaciones.
Cocción y técnica
Flores Comestibles: Guía para Incorporarlas a tu Cocina sin Riesgos
Cocinar con flores comestibles es una forma sencilla de sumar color, aroma y un toque distinto a tus platos, ya sea en ensaladas, postres, infusiones o como decoración final de una preparación. Muchas de ellas quizás ya forman parte de tu despensa sin que lo notes, la coliflor, el brócoli o las alcaparras son, en esencia, flores, mientras que otras, como la caléndula, la lavanda o la flor de calabaza, se usan específicamente por su sabor y presentación. Sin embargo, no toda flor que ves en tu jardín o en un ramo es apta para el consumo humano, así que antes de animarte a experimentar en la cocina, conviene resolver las dudas más comunes sobre qué comer, qué evitar y cómo manipularlas correctamente
Filtrar por:
Cocción y técnica
Casita de jengibre, la infaltable en Navidad
Vive una Navidad inolvidable construyendo una dulce y divertida casita de jengibre.
Trucos culinarios: transforma tu cocina
Cómo hacer desayunos divertidos para niños
Acá encontrarás recomendaciones para que cocines con niños de una forma divertida y educativa
Tips
Cómo cocinar platos sin gluten
Acá encontrarás recomendaciones para cocinar platos libres de gluten y los alimentos que debes evitar si eres celíaco
Recetas caseras
Desayunos mexicanos y otros platos tradicionales.
Prueba un pedacito de México con ideas de desayuno para preparar en casa.
Tips
7 postres fáciles para iniciarte en la repostería
Un poco de historia de la repostería, consejos para ayudarte en la cocina y postres para empezar a cocinar
Tips de recetas
Descubre todas las propiedades de las semillas de chía
Aprende a incluir a tus preparaciones las semillas de chía para tener platos más nutritivos.
Trucos culinarios: transforma tu cocina
Platos más atractivos gracias al emplatado
Tips y consejos para hacer más atractivos tus preparaciones con un buen emplatado.
Tips de recetas
10 tipos de croissants que tienes que probar
También te contamos la diferencia con las medialunas y te damos algunos consejos para preparar hojaldres.
Recetas caseras
Todo lo que tienes que saber sobre la mousse
Te damos algunos consejos para preparar una mousse y algunas ideas para complementar este postre
Cargando... ¡Espera!