| Carbohidratos | 42.3 g |
| Energía | 371.4 kcal |
| Grasas | 15.4 g |
| Fibra | 2.9 g |
| Proteína | 16.6 g |
| Grasas saturadas | 3.5 g |
| Sodio | 1008.3 mg |
| Azúcares | 2.9 g |
Total
70dificultad
Intermedio
Sánguche a la brasa: una opción sabrosa
Con su carne jugosa y pan crujiente, este sánguche es perfecto para una comida rápida pero llena de sabor. Ideal para cualquier ocasión.
Utensílios
Tabla de picar
Plato de hornear
Cuchillo
Ingredientes
Porciones: 8
- 1 pechuga de pollo
- 1/2 Sobre MAGGI® BRASA
- 8 Pan Francés
- 4 Unidades de Ají Amarillo
- 1/4 Taza de IDEAL® CREMOSITA
- 2 Ramitas de Huacatay
- 8 Hojas de Lechuga Americana
- 2 Tomates
- 8 Cucharadas de Mayonesa
- 1/4 Taza de Aceite Vegetal
- 1 Pizca de Sal
- 1 Bolsa de Papas Fritas en Hojuelas
- 2 Cucharaditas de Mostaza
¡A cocinar!
- 1.Mezclar 1/2 sobre de , con 25 ml o 2 1/2 cucharadas de de agua fría hervida. Vaciar el contenido sobre medio pollo con piel y untarlo por completo, por debajo y encima de la piel.
- 2.Precalentar el horno a 160ªC durante 10 minutos.
- 3.Colocar el pollo en una bandeja honda y llevar al horno por 30 minutos a 220°C. Una vez cumplido el tiempo, retirar el pollo y bañarlo por completo con los líquidos que ha dejado durante su primera cocción.
- 4.Regresar el pollo al horno y cocinar durante 10 minutos a 250°C. Retirar, entibiar y trozar.
- 5.Lavar bien los vegetales. Cortar los tomates en rodajas y las hojas de lechuga en trozos.
- 6.Cortar los panes horizontalmente por la mitad. Colocar una cucharada de mayonesa, la lechuga, las rodajas de tomate, el pollo a la brasa y una cucharada del ají pollero. Servir con 1/2 taza de papas fritas.
Consejo Nutricional
¡Recuerda acompañar tus comidas con una taza de vegetales frescas o cocidas!.
Preparación Ají Pollero
Cortar los ajíes por la mitad y retirar las venas y pepas con ayuda de una cuchara. Blanquear por 10 minutos, pelar y colocarlos en una licuadora. Agregar una pizca de sal, las hojitas de huacatay, la IDEAL® CREMOSITA, 2 cucharaditas de mostaza y comenzar a licuar. Ir agregando el aceite de a pocos hasta obtener una textura cremosa.
Ají más picante
Para obtener un ají más picante, agregar las venas y/o semillas a la licuadora durante su preparación.
¡A la Olla!
Para cocinar el pollo a la olla sigue las siguientes instrucciones:
En una olla, colocar el 1/2 pollo marinado (pecho hacia abajo).
Tapar y cocinar por aproximadamente 30 minutos.
Revisar la cocción y de ser necesario cocinar por 5 minutos más.
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Muy buena sus recetas,me encantó la receta la prepare y me gustó muchísimo ami familia le encanto