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Pie de Zanahoria y Naranja

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  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 70min
    Preparación: 35min
    Cocción: 20min
    Espera: 5min
    Servir: 10min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Tazas de Galleta de Vainilla
  • 5 Cucharadas de Mantequilla Light
  • 1 Lata (393 g) de LECHE CONDENSADA NESTLÉ®
  • 1 Zanahoria
  • 3 Yemas de Huevo
  • 3 Naranjas de Jugo
  • 2 Cucharadas de Azúcar en polvo

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 180 °C.

  2. Base

    Mezclar las galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta. Echar en el fondo de un molde y presionar con la ayuda de una cuchara.

  3. Llevar al horno por 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.

  4. Relleno

    Pelar y cortar en trozos las zanahorias, luego sancocharlos por 8 minutos.
    Exprimir el jugo de una naranja.

  5. Licuar o mezclar las yemas, 1 1/2 taza de LECHE CONDENSADA NESTLÉ®, la zanahoria y el jugo de naranja. Verter la mezcla sobre la base del pie.

  6. Llevar al horno por 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.

  7. Decoración

    Pelar las naranjas, retirando hasta la parte blanca de la cáscara. Cortar los gajos sobre las lineas blancas que las separan, de tal manera que se obtiene el gajo de naranja sin piel.
    Dejar reposar sobre un colador y utilizarlos para decorar sobre el pie, finalmente cernir el azúcar sobre la naranja.

Utensilios

  • Horno
  • cuenco
  • Cuchara
  • Plato de hornear
  • Horno
  • cuenco
  • Batidora de mano
  • Plato de hornear
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Tamiz
  • Cuchara

Información nutricional: 259kcal = 1,084kj /por porción

  • 258.99 Kcal Energía
  • 35.09 (g) Carbohidratos
  • 4.96 (g) Proteina
  • 11.32 (g) Grasas
  • 1.69 (g) Fibra
  • 26.41 (g) Azúcares
  • 137.39 (mg) Sodio
  • 86.85 (mg) Colesterol
  • 5.22 (g) Grasas saturadas
  • 132.74 (mg) Calcio
  • 0.89 (mg) Hierro
  • 29.55 (mcg) Folato Alimentario
  • 249.75 (mg) Potasio
  • 161.45 IU Vitamina A
  • 26.58 (mg) Vitamina C
  • 0.38 IU Vitamina D
  • 3.34 (tbsp) Azúcar añadido
  • 0.87 (mg) Vitamina E
  • 15.95 (mg) Magnesio
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