Muffin de Coco

Name: Muffin de Coco
Prep time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12.00 porciones
Ingredients: 3/4 taza de Mantequilla Light; 1 1/4 Taza de Azúcar; 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla; 1/2 Taza de Coco rallado; 2 1/4 Tazas de Harina; 3 Cucharaditas de Polvo de Hornear; 1 Doypack (90 g) de LECHE CONDENSADA NESTLÉ®; 1 Lata de IDEAL® CREMOSITA; 4 Huevos

1 personas ya cocinaron este plato
Total: 45min

Preparación: 25min

Espera: 20min
Porciones: 12.00
Dificultad: Fácil

Utensilios

Horno
cuenco
Mezclador
Cuchara
cuenco
Tamiz
Cuchara
Horno
Molde para muffins

Información nutricional: 294kcal = 1,229kj /por porción

293.79 Energía
41.47 (g) Carbohidratos
5.52 (g) Proteina
12.03 (g) Grasas
1.18 (g) Fibra
22.73 (g) Azúcares
128.00 (mg) Sodio
78.14 (mg) Colesterol
7.49 (g) Grasas saturadas

116.64 (mg) Calcio
1.06 (mg) Hierro

14.76 (mcg) Folato Alimentario
93.26 (mg) Potasio
100.76 IU Vitamina A
0.85 (mg) Vitamina C
0.38 IU Vitamina D
0.66 (tbsp) Azúcar añadido
0.43 (mg) Vitamina E
12.43 (mg) Magnesio

Ingredientes

3/4 taza de Mantequilla Light
1 1/4 Taza de Azúcar
1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
1/2 Taza de Coco rallado
2 1/4 Tazas de Harina
3 Cucharaditas de Polvo de Hornear
1 Doypack (90 g) de LECHE CONDENSADA NESTLÉ®
1 Lata de IDEAL® CREMOSITA
4 Huevos

Instrucciones

Precalentar el horno a 180°C.
Batir la mantequilla con el azúcar y añadir los huevos (uno por uno), y seguir batiendo hasta formar una crema pareja.
Agregar 2 cucharadas de IDEAL® CREMOSITA, 2 cucharadas de LECHE CONDENSADA NESTLÉ® y la esencia de vainilla.
Cernir la harina y el polvo de hornear y agregarlos junto al coco rallado a la preparación, moviendo con una cuchara de manera envolvente hasta mezclar todo.
Distribuir en los pirotines, llenando solo las ¾ partes de cada molde y hornear por 20 minutos. Desmoldar cuando estén tibios y dejar enfriar.