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Muffin de Coco

  • 1 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 45min
    Preparación: 25min
    Espera: 20min
  • Porciones: 12.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Horno
  • cuenco
  • Mezclador
  • Cuchara
  • cuenco
  • Tamiz
  • Cuchara
  • Horno
  • Molde para muffins

Información nutricional: 294kcal = 1,229kj /por porción

  • 6.25 (tbsp) Azúcar añadido
  • 293.79 Energía
  • 116.64 (mg) Calcio
  • 5.52 (g) Proteina
  • 1.06 (mg) Hierro
  • 84.66 (mg) Potasio
  • 41.47 (g) Carbohidratos
  • 22.73 (g) Azúcares
  • 1.18 (g) Fibra
  • 128.00 (mg) Sodio
  • 12.03 (g) Grasas
  • 7.49 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 3/4 taza de Mantequilla Light
  • 1 1/4 Taza de Azúcar
  • 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
  • 1/2 Taza de Coco rallado
  • 2 1/4 Tazas de Harina
  • 3 Cucharaditas de Polvo de Hornear
  • 1 Doypack (90 g) de LECHE CONDENSADA NESTLÉ®
  • 1 Lata de IDEAL® CREMOSITA
  • 4 Huevos

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 180°C.

  2. Batir la mantequilla con el azúcar y añadir los huevos (uno por uno), y seguir batiendo hasta formar una crema pareja.
    Agregar 2 cucharadas de IDEAL® CREMOSITA, 2 cucharadas de LECHE CONDENSADA NESTLÉ® y la esencia de vainilla.

  3. Cernir  la harina y el polvo de hornear y agregarlos junto al coco rallado a la preparación, moviendo con una cuchara de manera envolvente hasta mezclar todo.

  4. Distribuir en los pirotines, llenando solo las ¾ partes de cada molde y hornear por 20 minutos. Desmoldar cuando estén tibios y dejar enfriar.

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