18 porciones
Porciones
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40 Min
Fácil
169.446 kcal
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Ingredientes

  • 3 1/2 Taza Agua
  • 2 Bastón Canela
  • 2 Unidad Clavos De Olor
  • 1 Pedazo Cáscara de Naranja (Mitad de una naranja, sin la parte blanca)
  • 1 Taza Quinua
  • 115 Gramo Chancaca rallada o Panela
  • 1/2 Taza Agua (Para la chancaca)
  • 1 Lata Leche Condensada NESTLÉ
  • 1 Lata IDEAL CREMOSITA
  • 1/3 Taza Pecanas picadas
  • 4 Cucharadita Coco, Rallado
  • 1/3 Taza Pasas Negras Sin Semillas previamente hidratadas en jugo de naranja
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Preparación

  • En una olla, colocar el agua, la canela, los clavos de olor, la cáscara de naranja y esperar a que hierva. Incorporar la quinua y dejar cocer por 15 minutos. Colar y reservar.
  • Aparte, en una olla colocar media taza de agua y agregar la chancaca. Disolver a fuego bajo.
  • Agregar la chancaca disuelta a la preparación de quinua, junto con la leche condensada y la Ideal Cremosita. Cocinar a fuego bajo, moviendo hasta que tome el punto deseado (aproximadamente 8 minutos). Apagar el fuego e incorporar las pecanas, el coco rallado, las pasas y mezclar.
  • Servir y espolvorear con canela en polvo.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 26.8083
  • Energía (Kcal)  : 169.446
  • Grasas totales (g)  : 5.3504
  • Proteínas (g)  : 4.3628
  • Grasas saturadas (g)  : 2.5983

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