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Zambito de Quinua
Icon Media Crema NESTLÉ

Zambito de Quinua

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  • 1 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 40min
    Preparación: 35min
    Servir: 5min
  • Porciones: 18
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 1/2 Tazas de Agua
  • 2 Bastones de Canela
  • 2 Unidades de Clavos De Olor
  • 1 Pedazo de Cáscara de Naranja de la mitad de una naranja, sin la parte blanca
  • 1 Taza de Quinua
  • 1/4 Tapa de Chancaca rallada
  • 1/2 Taza de Agua
  • 1 Lata Leche Condensada NESTLÉ®
  • 1 Lata IDEAL® CREMOSITA
  • 1/3 Taza de Pecanas picadas
  • 4 Cucharaditas Coco, Rallado
  • 1/3 Taza de Pasas Negras Sin Semillas previamente hidratadas en jugo de naranja

Instrucciones

  1. En una olla, colocar el agua, la canela, los clavos de olor, la cáscara de naranja y esperar a que hierva. Incorporar la quinua y dejar cocer por 15 minutos. Colar y reservar.

  2. Aparte, en una olla colocar media taza de agua y agregar la chancaca. Disolver a fuego bajo.

  3. Disolver la chancaca con el agua y agregar a la preparación de quinua, junto con la LECHE CONDENSADA NESTLÉ® y la IDEAL® CREMOSITA. Cocinar a fuego bajo, moviendo hasta que tome el punto deseado (aproximadamente 8 minutos). Apagar el fuego e incorporar las pecanas, el coco rallado, las pasas y mezclar.

  4. Servir y espolvorear con canela en polvo.

Utensilios

  • lata
  • Cuchara
  • Tamiz
  • Cuchara
  • lata
  • lata
  • Cuchara

Información nutricional: 168kcal = 705kj /por porción

  • 168.44 Kcal Energía
  • 26.49 (g) Carbohidratos
  • 4.35 (g) Proteina
  • 5.35 (g) Grasas
  • 0.81 (g) Fibra
  • 2.60 (g) Grasas saturadas
  • 139.69 (mg) Calcio
  • 1.62 (mg) Hierro
  • 10.71 (mg) Vitamina C
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