Fácil
55 min
Ingredientes
- 4 Claras de Huevo
- 1/4 Taza de Azúcar
- 1/2 Taza de Azúcar en Polvo
- 1/2 Lata (393 g) de LECHE CONDENSADA NESTLÉ®
- 1/4 Unidad de Pulpa de Chirimoya
- 1/3 Taza de COCOA D'ONOFRIO®
- 2 Fresas
- 8 Arándanos
¡A cocinar!
Merengue Francés
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1. En un bowl, batir las claras de huevo hasta obtener una mezcla firme, agregamos el azúcar en forma de lluvia y seguimos batiendo. Luego agregamos el azúcar en polvo y mezclamos con movimientos envolventes.
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2. Cortar la punta de una manga pastelera y colocar una boquilla. Rellenar la manga con el merengue.
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3. En una placa para hornear, colocar papel manteca o un silpat y realizar discos de 4 centímetros de diámetro aproximadamente.
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4. Llevamos al horno a 100º C durante 2 horas. Dejar enfriar.
Compota de Chirilate
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5. Mezclar la pulpa de chirimoya con la LECHE CONDENSADA NESTLÉ® y la COCOA D'ONOFRIO®
Servido
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6. Para servir nuestro postre utilizar un vaso pequeño y colocar un merengue, luego agregamos una capa de la compota de Chirilate, ponemos otro meregue y finalizamos con otra capa de Chirilate.
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7. Puedes decorar con frutos rojos.