Saltado de pollo
Maggi

  • Total

    30

  • dificultad

    Fácil

  • costo

  • Calificación

    4.2

¿Cómo hacer saltado de pollo peruano? Receta sencilla

Descubre cómo hacer saltado de pollo en casa con ingredientes simples y un sabor que te recordará a los mejores platos caseros del Perú.

Utensílios

  • Imagem do utensílio Sartén

    Sartén

  • Imagem do utensílio Espátula

    Espátula

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Pechuga de Pollo
  • 1 Sobre de Caldo Maggi® en Polvo Sabor Gallina
  • 1 Cebolla Roja
  • 2 Tomates
  • 2 Unidades de Ají Amarillo
  • 1 Cucharada de Sillao
  • 1 Cucharada de Vinagre Blanco
  • 1/4 Taza de Aceite de Girasol
  • 1 Rama de Culantro
  • 2 Unidades de Papa Amarilla
  • 4 Tazas de Arroz Cocido
Compartir lista de ingredientes

¡A cocinar!

  • 1.Cortar el pollo en tiras largas. Cortar la cebolla en pluma, el tomate en gajos y el ají amarillo en tiras.

Papas Fritas

  • 2.Lavar bien las papas y cortarlas en 8 pedazos. Freírlas en una sartén con la mitad del aceite caliente por 5 minutos hasta que esté dorada por ambos lados. Retirar y escurir sobre un papel absorbente.

Salteado

  • 3.Calentar la otra mitad del aceite en una sartén a fuego alto. Saltear el pollo durante 2 minutos, agregar la cebolla y saltear 1 minuto más. Agregar el vinagre, el sillao, un sobre de Caldo Maggi® en Polvo Sabor Gallina, el ají amarillo y finalmente el tomate. Se recomienda realizar el salteado en dos partes para mantener la temperatura alta.
  • 4.Agregar las hojitas de culantro picadas finamente. Servir acompañado de una taza de arroz y las papas fritas.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos84.4 g
Energía710.2 kcal
Grasas19.2 g
Fibra3.4 g
Proteína46.9 g
Grasas saturadas2.5 g
Sodio695.6 mg
Azúcares2.6 g

Consejo Nutricional

Para disminuir el aporte de energía de tu plato de fondo, reemplaza el arroz por una ensalada fresca.

Salteado

El salteado debe realizarse en una sartén bien caliente a fuego alto, sin mover en exceso y con pocos ingredientes a fin de mantener la temperatura y no se sobrecocine.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Evaluación de la receta (14)

4.2 de 5
14 calificaciones
  • 5 estrellas
    3
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    11
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  • 1 estrella
    0

Comentários (1)

Anónimo
16.01.2022

Muy rico me salió

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