| Carbohidratos | 18.6 g |
| Energía | 185.2 kcal |
| Grasas | 3.2 g |
| Fibra | 3.3 g |
| Proteína | 21.7 g |
| Grasas saturadas | 1.2 g |
| Sodio | 662.9 mg |
| Azúcares | 1.3 g |
Total
40dificultad
Fácilcosto
Aprende a preparar una tradicional sopa de morón peruano
Utensílios
Tabla de picar
Olla
Ingredientes
Porciones: 4
- 350 gramos de Carne de Res
- 1/2 Taza de Morón
- 2 Cubitos de MAGGI® Sabor Carne
- 2 Litros de Agua
- 1 Zanahoria
- 1/4 de Taza de Poro
- 1/4 de Taza de Apio
- 2 Ramas de Hierbabuena
¡A cocinar!
- 1.Pelar y cortar la zanahoria en cubitos. Cortar el poro y el apio en rodajas.
- 2.Cortar la carne en trozos y colocarlo en una olla con 2 litros de agua. Una vez que el agua hierve, agregar el morón y cocinar por 15 minutos.
- 3.Agregar la zanahoria, el zapallo, el poro y el apio a la olla. Hervir por 5 minutos.
- 4.Agregar un sobre de Cubito MAGGI® Sabor Carne. Cocinar por 5 minutos más. Retirar del calor.
- 5.Agregar las hojas de hierbabuena picada y servir.
Consejo Nutricional
Agrega a tus sopas, otros tipos de verduras como el brócoli y la col, alimentos que aportan fibra.
Cocción de Verduras
Respetar el tiempo de cocción de las verduras es una regla básica para la elaboración de sopas.
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