| Carbohidratos | 63 g |
| Energía | 350.8 kcal |
| Grasas | 7.1 g |
| Fibra | 2.4 g |
| Proteína | 9.5 g |
| Grasas saturadas | 3.3 g |
| Sodio | 104.8 mg |
| Azúcares | 45.2 g |
Total
71dificultad
Intermedio
Encanelado Peruano
Disfruta del Encanelado Peruano con la cremosidad de EL MANJAR NESTLÉ® Un sabor casero que despierta sonrisas y recuerdos entrañables.
Utensílios
Olla
Horno
Batidora de mano
Ingredientes
Porciones: 12
Bizcocho
- 210 Gramos de Harina Preparada
- 225 Gramos de Azúcar Blanca
- 9 Unidades de Huevo
- 20 Gramos de Maicena
Almíbar
- 2 Tazas de Agua
- 40 Gramos de Azúcar Blanca
- 1 Bastón de Canela
- 2 Unidades de Clavo de Olor
- 50 Mililitros de Pisco
Relleno
- 500 Gramos de EL MANJAR NESTLE® (6 kg)
- 30 Gramos de Canela (Polvo)
Decoración
- 5 Gramos de Canela (Polvo)
¡A cocinar!
- 1.Con la ayuda de una batidora, batir a velocidad alta los huevos con el azúcar por 15 minutos, cernir la harina e incorporarlo en forma envolvente.
- 2.Colocar en un molde rectangular previamente enharinado.
- 3.Hornear a 180°C por 30 minutos.
- 4.Incorporar el pisco y dejar enfriar.
- 5.En una cacerola colocar el agua, azúcar, canela entera y clavo de olor, llevar a fuego hasta que rompa hervor y dejar reposar por unos minutos.
- 6.Cortar el bizcocho en capas, humedecer con el almíbar.
- 7.Con la ayuda de una manga y boquilla colocar EL MANJAR NESTLÉ® sobre cada capa y espolvorear la canela en polvo.
- 8.Espolvorear la canela en polvo en la parte superior.
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