Carbohidratos | 133.4 g |
Energía | 906.7 kcal |
Grasas | 33.5 g |
Fibra | 2 g |
Proteína | 18.4 g |
Grasas saturadas | 9.8 g |
Sodio | 424.8 mg |
-
Total
104 -
dificultad
Intermedio
Torta de Churros
Por Gabriel Lazo de la Vega
Utensílios
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Olla
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Horno
-
Colador
-
Batidor
-
Manga pastelera
-
Pastel redondo
Ingredientes
Porciones: 10
- 250 Gramos de Margarina con Sal
- 400 Gramos de Azúcar Blanca
- 520 Gramos de Harina preparada
- 10 Gramos de Polvo De Hornear
- 300 Gramos de IDEAL® CREMOSITA
- 200 Mililitros de Agua
- 1 Cucharadita de Esencia De Vainilla
- 4 Unidades de Huevo
- 30 Gramos de Azúcar En Polvo
- 200 Gramos de Harina sin Preparar
- 250 Mililitros de Agua
- 2 Unidades de Huevo
- 30 Gramos de Margarina
- 10 Gramos de Azúcar Blanca
- 600 Gramos de LECHE CONDENSADA NESTLÉ®
- 5 Gramos de Canela en Polvo
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¡A cocinar!
Para el keke
- 1.En la batidora eléctrica, batir a velocidad media alta la margarina con sal y el azúcar blanca por tres minutos.
- 2.Agregar una yema, un huevo y batir por tres minutos más.
- 3.Agregar los dos huevos y la clara restantes con un intermedio de un minuto. Retirar de la batidora.
- 4.Cernir la harina sin preparar con el polvo de hornear y la sal; de igual manera mezclar la Ideal® Cremosita con el agua y la vainilla. Intercalarlos al batido de forma envolvente.
- 5.Verter en un molde de 26 cm de diámetro previamente engrasado y enharinado.
- 6.Hornear a 170°C por 40 minutos.
Para los churros
- 7.En una cacerola colocar el agua, mantequilla, azúcar en polvo y llevar a hervor.
- 8.Adicione la harina y remover hasta obtener una masa homogénea que no se pegue en el fondo de la cacerola.
- 9.Llevar a una batidora eléctrica y con la ayuda del amasador incorporar los huevos uno por uno.
- 10.Manguear tiras largas y freír.
- 11.Finalizar esparciendo azúcar.
Para el relleno y decorado
- 12.Cortar horizontalmente en tres partes iguales.
- 13.Mezclar Nestlé® Rellenos y Coberturas sabor Leche Condensada con la canela
- 14.Rellenar lo discos y con la ayuda de una manga la parte superior.
- 15.Decorar con los churros.
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