Name: Torta Helada con Gelatina
Prep time: 51 min
Total time: 131 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Unidad de Huevo; 120 Mililitros de Aceite Vegetal; 125 Mililitros de IDEAL® CREMOSITA; 1 Cucharadita Esencia de Vainilla; 140 Gramos de Harina Preparada; 1 Gramo de Bicarbonato de Sodio; 25 Gramos de COCOA D'ONOFRIO®; 160 Gramos de Azúcar Blanca; 1 Lata de IDEAL® CREMOSITA (congelada); 140 Gramos de Gelatina de Fresa; 250 Mililitros de Agua (caliente); 20 Gramos de Gelatina de Fresa; 100 Mililitros de Agua (caliente); 120 Gramos de Harina Preparada; 2 Gramos de Polvo de Hornear; 1 Gramo de Bicarbonato; 5 Gramos de Sal; 50 Gramos de Margarina; 100 Gramos de Azúcar Blanca; 50 Mililitros de IDEAL® CREMOSITA; 15 Mililitros de Agua; 5 Mililitros de Esencia de Vainilla; 2 Unidades de Clara de Huevo

1.Agregar la mitad del batido en el molde, colocar el keke de vainilla, luego la mitad restante y por último el keke de chocolate.

2.Mezclar con un batidor manual los huevos, el aceite, la IDEAL® CREMOSITA y la esencia de vainilla.

3.Cernir la harina preparada, COCOA D'ONOFRIO®, el bicarbonato y la sal. Finalmente agregar el azúcar y seguir mezclando un minuto más.

4.Verter en un molde de 22 cm de diámetro y hornear a 170°C por 40 minutos.
5.Dejar enfriar y desmoldar.

6.Cernir la harina preparada con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.

7.En la batidora eléctrica batir la margarina y el azúcar blanca, agregar la mezcla de harina cernida e incorporar poco a poco la leche, agua y vainilla.

8.Batir las claras a punto de nieve. Unir con la mezcla anterior, poco a poco y de manera envolvente.

9.Verter en un molde de 22 cm de diámetro y hornear a 170°C por 40 minutos.

10.Diluir la gelatina en el agua caliente y verte en un molde redondo de 26 cm de diámetro. Refrigerar.

11.En una batidora eléctrica, batir la IDEAL® CREMOSITA congelada a velocidad media alta hasta que triplique volumen y tenga consistencia cremosa.

12.Diluir la gelatina en el agua caliente, incorporar a la batidora y mezclar rápidamente.

13.Presionar suavemente hasta que el keke se sumerja y quede emparejado con la crema.

Carbohidratos	55.1 g
Energía	408.8 kcal
Grasas	9.7 g
Fibra	0.7 g
Proteína	22.8 g
Grasas saturadas	4 g
Sodio	480.1 mg

Torta Helada con Gelatina

No incluido en la receta

Utensílios

Ingredientes

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 408.8 kcal = 1,711kj /por porción

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