Cheesecake de Frutos del Bosque

Name: Cheesecake de Frutos del Bosque
Prep time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 4.00 porciones
Ingredients: 1/2 Lata Leche Condensada NESTLÉ; 6 Cucharadas Mantequilla Sin Sal; 1/4 Cucharadita Canela; 1 3/4 Tazas Galleta; 200 Gramos Queso Crema Bajo En Grasa; 4 Unidades Huevo; 150 Gramos Moras; 150 Gramos Frambuesas Crudas

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Total: 95min

Preparación: 35min

Espera: 60min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

1/2 Lata Leche Condensada NESTLÉ
6 Cucharadas Mantequilla Sin Sal derretida
1/4 Cucharadita Canela en Polvo
1 3/4 Tazas Galleta de Vainilla molida
200 Gramos Queso Crema Bajo En Grasa
4 Unidades Huevo
150 Gramos Moras
150 Gramos Frambuesas, Crudas

Instrucciones

Mezclar las galletas molidas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta. Colocar en un molde para cheesecake y presionar hacia el fondo del molde hasta que quede parejo. Congelar por 20 minutos.
Para el relleno:
En un recipiente, batir el queso crema con la leche condensada Nestlé hasta homogenizar. Añadir los huevos, uno por uno, y seguir batiendo hasta que la mezcla quede uniforme.
Integrar mezclando con cuidado las moras y las frambuesas.
Verter la preparación en el molde con la base de galletas. Llevar al horno 180°C a baño María durante 1 hora aproximadamente. Para saber si ya está listo, insertar un palito, el cual debe quedar limpio al momento de salir.