4 porciones
Porciones
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55 Min
Intermedio
588.1755 kcal
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Ingredientes

  • 1 1/4 Taza Leche Condensada NESTLÉ
  • 3 Unidad Clara de Huevo
  • 1 Cucharadita Extracto De Vainilla
  • 3/4 Taza Azúcar Blanca
  • 6 Unidad Yema de Huevo
  • 2 Onza Vino Oporto (1/4 de taza)
  • 2 1/4 Taza IDEAL CREMOSITA
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Preparación

  • En una olla, a fuego moderado, revolver la leche condensada con la Ideal Cremosita hasta formar un manjar blanco suave.
  • Retirar del fuego para agregar las yemas y la vainilla. Regresar al fuego unos instantes, revolviendo constantemente. Cocinar hasta que esté ligeramente espeso o se pueda ver el fondo de la olla (técnica fondo de olla). Verter en dulceras individuales.
  • En otra olla, poner el azúcar con el vino oporto y llevar a fuego lento. Esperar que el azúcar se disuelva por completo para obtener un almíbar. Añadir gradualmente este almíbar a las claras de huevo previamente batidas a punto nieve.
  • Colocar el merengue sobre la preparación en las dulceras. Espolvorear con la canela en polvo.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 345.627
  • Total de carbohidratos (g)  : 84.532635
  • Colesterol (mg)  : 276.675
  • Energía (Kcal)  : 588.1755
  • Grasas totales (g)  : 18.10353
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0
  • Hierro (mg)  : 0.7884075
  • Proteínas (g)  : 18.9701025
  • Sodio (mg)  : 351.69075
  • Grasas saturadas (g)  : 9.530355
  • Azúcares totales (g)  : 83.4139575