| Carbohidratos | 60.9 g |
| Energía | 409.4 kcal |
| Grasas | 13.2 g |
| Proteína | 12 g |
| Grasas saturadas | 6.4 g |
| Sodio | 173.1 mg |
| Azúcares | 60 g |
Total
68dificultad
Fácil
Crema volteada: postre suave y delicioso
Descubre cómo hacer crema volteada tradicional con esta receta fácil. La crema volteada es un postre que encanta con su textura sedosa y dulce irresistible.
Utensílios
Olla
Batidora de mano
Cuchara
Horno
Ingredientes
Porciones: 10
- 1 1/2 Lata de
- 1 Lata de
- 1 Taza de Agua
- 16 Unidades de Yema
- 1 Taza de Azúcar Blanca
¡A cocinar!
- 1.Precalentar el horno a 180°C.
Preparar el caramelo
- 2.Para preparar el caramelo, la olla deberá estar libre de grasa y completamente seca.
- 3.Colocar el azúcar, cubrirlo con agua y llevar a fuego medio hasta obtener un caramelo de color dorado.
- 4.Verter en el molde siempre con la ayuda de un secador o guante, pues el molde se calentará muchísimo al momento de echar y esparcir el caramelo.
- 5.Dejar enfriar y reservar.
- 6.Licuar todos los demás ingredientes.
- 7.Verter esta mezcla en el molde y llevar al horno precalentado a Baño María por 40 minutos aproximadamente.
- 8.Dejar enfriar 4 horas como mínimo antes de desmoldar.
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La receta es para un molde pequeño, para mi molde de 30 cm, hice 2 veces la mezcla. Licué todos los ingredientes y me salió 1 litro y medio aprox.. lo puse en el molde acaramelado, y luego volví a licuar la misma cantidad de ingredientes para que salga del tamaño de la foto de muestra.