Total
55
dificultad
Fácil
Calificación
4.1

Alfajores Rellenos de Lúcuma

Name: Alfajores Rellenos de Lúcuma
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 28
Cuisine: peruano
Ingredients: 1 Taza de Maicena; 3 Cucharadas de Azúcar en Polvo; 2 Tazas Harina Sin Preparar; 1/2 Cucharadita de Polvo de Hornear; 1/2 Bolsa (200 g) de EL MANJAR NESTLÉ®; 1/2 Taza de Pulpa de Lúcuma; 1 Taza de Mantequilla Light

Por Victor Andrade

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensílios

Plato de hornear
Bowl
Cuchara
Horno
Colador
Papel manteca

Ingredientes

Porciones: 28

1 Taza de Maicena
3 Cucharadas de Azúcar en Polvo
2 Tazas Harina Sin Preparar
1/2 Cucharadita de Polvo de Hornear
1/2 Bolsa (200 g) de EL MANJAR NESTLÉ®
1/2 Taza de Pulpa de Lúcuma
1 Taza de Mantequilla Light

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¡A cocinar!

1.Precalentar el horno a 180°C.

2.Cernir en un tazón la harina, la maicena, el azúcar en polvo y el polvo de hornear. Mezclar los ingredientes cernidos junto con la mantequilla hasta que quede una masa uniforme y suave. Tapar y dejar reposar en la refrigeradora por 20 minutos.

3.Estirar la masa con el rodillo y cortar en forma de círculos. Colocarlos en una placa metálica previamente enmantequillada y llevar al horno por 15 a 20 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

4.Para el relleno, mezclar EL MANJAR NESTLÉ® con la pulpa de lúcuma en un recipiente. Rellenar cada galleta de alfajor y espolvorear con azúcar en polvo al gusto.