4 porciones
Porciones
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55 Min
Fácil
394.6958 kcal
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Ingredientes

  • 1 Taza Maicena
  • 3 Cucharada Azúcar En Polvo
  • 2 Taza Harina sin preparar
  • 1/2 Cucharadita Polvo De Hornear
  • 1/2 Taza Pulpa de Lucuma
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Preparación

  • Precalentar el horno a 180°C.
  • Cernir en un tazón la harina, la maicena, el azúcar en polvo y el polvo de hornear. Mezclar los ingredientes cernidos junto con la mantequilla hasta que quede una masa uniforme y suave. Tapar y dejar reposar en la refrigeradora por 20 minutos.
  • Estirar la masa con el rodillo y cortar en forma de círculos. Colocarlos en una placa metálica previamente enmantequillada y llevar al horno por 15 a 20 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
  • Para el relleno, mezclar el manjar con la pulpa de lúcuma en un recipiente. Rellenar cada galleta de alfajor y espolvorear con azúcar en polvo al gusto.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 69.703
  • Total de carbohidratos (g)  : 87.6374
  • Energía (Kcal)  : 394.6958
  • Grasas totales (g)  : 0.9321
  • Fibras dietarias totales (g)  : 3.3574
  • Hierro (mg)  : 1.1128
  • Proteínas (g)  : 7.3451

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