Alfajor de Quinua y Chía

Precalentar horno

• 1.  Precalentar el horno a 180°C.

Masa

• 2.  En un tazón colocar: la harina, la maicena y el azúcar, previamente cernidos. Agregarle la quinua cocida mezclada con la chía, la mantequilla y amasar hasta la masa tome una consistencia homogénea.

• 3.  Reposar la masa en refrigeración durante 15 minutos.

• 4.  Retirar la masa del frío y estirar con un rodillo hasta lograr un grosor de 0.3 cm. Cortar en discos de aproximadamente 5 cm de diámetro.

• 5.  Colocar las tapas de alfajor en una placa enmantequillada.
• 6.   Llevarlos al horno durante 15 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

• 7.  Enfriar y rellenar los discos con El Manjar NESTLÉ®. Espolvorear una pizca de azúcar en polvo para decorar.