Alfajores
Nestlé Professional
  • Total

    68
  • dificultad

    Fácil

Alfajores

Descubre cómo preparar un exquisito postre peruano con EL MANJAR NESTLÉ® . Ideal para emprendedores que desean deleitar a sus clientes con un sabor auténtico.

No incluido en la receta

Utensílios

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    Horno

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    Colador

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    Rodillo

Ingredientes

Porciones: 24

  • 140 Gramos de Harina s/Preparar
  • 120 Gramos de Maicena
  • 220 Gramos de Margarina c/Sal
  • 50 Gramos de Azúcar Impalpable
  • 300 Gramos de EL MANJAR NESTLE® (4.5 kg)
  • 20 Gramos de Azúcar Impalpable
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¡A cocinar!

  • 1.Colocar sobre mesa la harina, la maicena, azúcar impalpable y formar una corona, luego incorporar la margarina y amasar hasta obtener homogeneidad.
  • 2.Guardar en una bolsa y refrigerar por 30 minutos.
  • 3.Estirar con ayuda de un rodillo y cortar pequeños círculos de 4 cm de diámetro.
  • 4.Hornear a 170°C por 12 minutos.
  • 5.Con la ayuda de una manga pastelera, rellenar con EL MANJAR NESTLE® (4.5 kg)
  • 6.Decorar espolvoreando azúcar impalpable.

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Carbohidratos 18.9 g
Energía 157.2 kcal
Grasas 8.4 g
Fibra 0.2 g
Proteína 1.5 g
Grasas saturadas 2 g
Sodio 75.2 mg

Almacenamiento de alfajores

Guarda los alfajores en un recipiente hermético para mantener su frescura y textura.

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