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Espuma de Fresas

  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 100min
    Preparación: 40min
    Espera: 60min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • lata
  • Cuchara
  • Mezclador
  • Cuchara
  • cuenco
  • Mezclador
  • cuenco
  • Cuchara

Información nutricional: 591kcal = 2,473kj /por porción

  • 591.17 Energía
  • 13.92 (g) Proteina
  • 78.69 (g) Carbohidratos
  • 76.10 (g) Azúcares
  • 182.39 (mg) Sodio
  • 25.20 (g) Grasas
  • 16.45 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 30 Unidades Fresas
  • 1 1/4 Tazas Leche Condensada NESTLÉ
  • 6 Unidades Clara de Huevo
  • 3/4 Taza Azúcar Blanca
  • 1 1/2 Tazas Crema de Leche NESTLÉ
  • 1 ½ Cucharadita de Colapez en polvo

Instrucciones

  1. Licuar las fresas. Cocinarlas por 10 minutos a fuego medio y dejar enfriar. Mezclarlas con la leche condensada y agregar la colapez hidratada.

  2. En otro recipiente, batir las claras a punto nieve. Luego, agregar el azúcar en forma de lluvia. Verter esto a la preparación anterior de fresas en forma envolvente.

  3. Añadir a toda la mezcla, la crema de leche batida.

  4. Repartir la preparación en moldes individuales. Refrigerar por 2 horas. Servir.

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