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Espuma de Fresas

  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 165min
    Preparación: 45min
    Espera: 120min
  • Porciones: 10.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • lata
  • Cuchara
  • Mezclador
  • Cuchara
  • cuenco
  • Mezclador
  • cuenco
  • Cuchara
  • cuenco
  • Batidor
  • cuenco
  • Batidor

Información nutricional: 199kcal = 833kj /por porción

  • 199.09 Energía
  • 5.61 (g) Proteina
  • 25.62 (g) Carbohidratos
  • 24.53 (g) Azúcares
  • 0.76 (g) Fibra
  • 69.31 (mg) Sodio
  • 8.45 (g) Grasas
  • 5.50 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 2 1/2 Tazas de Fresas
  • 1 Lata (393 g) de LECHE CONDENSADA NESTLÉ ®
  • 6 Claras de Huevo
  • 1/2 Taza de Azúcar blanca
  • 1 Lata (300 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ
  • 2 Cucharaditas de Colapez en polvo

Instrucciones

  1. Licuar las fresas. Cocinarlas por 10 minutos a fuego medio y dejar enfriar.

  2. Colocar la pulpa de fresa en un bowl. Agregar 1/2 lata de LECHE CONDENSADA NESTLÉ® y mezclar bien.

  3. Batir 1 lata de CREMA DE LECHE NESTLÉ® y agregar a toda la mezcla anterior.

  4. Hidratación de Colapez

    Diluir el colapez en 6 cucharadas de agua. Calentar por 10 segundos en el microondas. Agregarlo a la mezcla anterior y mezclar bien.

  5. En otro recipiente, batir las claras a punto nieve. Luego, agregar el azúcar en forma de lluvia. Verter esto a la preparación anterior de fresas en forma envolvente.

  6. Repartir la preparación en moldes individuales. Refrigerar por 2 horas. Servir.

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