Pie de Limón

Name: Pie de Limón
Prep time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 12.00 porciones
Ingredients: 2 Tazas Galleta; 5 Cucharadas Mantequilla Sin Sal; 2 Latas Leche Condensada NESTLÉ; 1/4 Taza Zumo de Limón; 4 Unidades Yema de Huevo; 3 Unidades Clara de Huevo; 1/4 Taza Azúcar

35 personas ya cocinaron este plato
Total: 55min

Preparación: 50min

Espera: 5min
Porciones: 12.00
Dificultad: Fácil

Utensilios

Horno
Plato de hornear
Plato de hornear
Mezclador
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Plato de hornear
Horno

Información nutricional: 323kcal = 1,351kj /por porción

322.90 Energía
48.35 (g) Carbohidratos
7.16 (g) Proteina
11.31 (g) Grasas
0.21 (g) Fibra
43.34 (g) Azúcares
145.58 (mg) Sodio
91.69 (mg) Colesterol
5.85 (g) Grasas saturadas

191.66 (mg) Calcio
0.56 (mg) Hierro

16.58 (mcg) Folato Alimentario
260.93 (mg) Potasio
119.05 IU Vitamina A
1.97 (mg) Vitamina C
0.37 IU Vitamina D
6.46 (tbsp) Azúcar añadido
0.62 (mg) Vitamina E
17.78 (mg) Magnesio

Ingredientes

2 Tazas Galleta Vainilla molida
5 Cucharadas Mantequilla Sin Sal derretida
2 Latas Leche Condensada NESTLÉ
1/4 Taza Zumo de Limón
4 Unidades Yema de Huevo (Para el relleno)
3 Unidades Clara de Huevo (Para el merengue)
1/4 Taza Azúcar

Instrucciones

Precalentar el horno a 180°C.
Mezclar las galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta. Echar en el fondo de un molde y presionar con la ayuda de una cuchara.
Para el relleno, mezclar las yemas con la leche condensada y el jugo de limón. Verterlo sobre la base de galletas y llevar al horno por 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Para el merengue, batir las claras a punto merengue e ir agregando el azúcar gradualmente.
Esparcir el merengue sobre el pie, hacer los picos de merengue y regresar al horno hasta que dore por 5 minutos.