Name: Pie de Limón
Prep time: 19 min
Cook time: 10 min
Total time: 69 min
Yield: 11
Ingredients: 120 Gramos de Azúcar Impalpable; 250 Gramos de Harina s/Preparar; 5 Gramos de Sal; 120 Gramos de Margarina con Sal; 1 Unidad de Huevo; 800 Gramos LECHE CONDENSADA NESTLE® (4.5 kg); 100 Gramos de Jugo de Limón; 4 Unidades de Yema de Huevo; 4 Unidades de Clara de Huevo; 240 Gramos de Azúcar Blanca

1.En una batidora eléctrica, batir las claras de huevo a velocidad alta hasta que dupliquen volumen.

2.Agregar en forma de lluvia el azúcar blanca y batir unos minutos más hasta lograr consistencia y brillosidad.

3.Formar una masa con la harina, azúcar en polvo, sal, margarina y el huevo. Refrigerar por 20 minutos.

4.Estirar la masa y forrar un molde para pie de 26 cm de diámetro, previamente enharinado. Hornear a 180°C por 10 minutos o hasta que esté precocido.

5.En un bowl mezclar LECHE CONDENSADA NESTLÉ®, el jugo de limón y yemas de huevo.

6.Verter sobre la masa precocida y hornear por 20 minutos más.

7.Con la ayuda de una manga y boquilla estrella cubrir la parte superior del postre y quemar con la ayuda de un soplete.

Carbohidratos	93.6 g
Energía	540.6 kcal
Grasas	14.1 g
Fibra	0.6 g
Proteína	10.5 g
Grasas saturadas	4.5 g
Sodio	361.2 mg
Azúcares	75.3 g

Pie de Limón

No incluido en la receta

Utensílios

Ingredientes

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 540.6 kcal = 2,264kj /por porción

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