| Carbohidratos | 93.6 g |
| Energía | 540.6 kcal |
| Grasas | 14.1 g |
| Fibra | 0.6 g |
| Proteína | 10.5 g |
| Grasas saturadas | 4.5 g |
| Sodio | 361.2 mg |
| Azúcares | 75.3 g |
-
Total
69 -
dificultad
Fácil
Pie de Limón
Frescura y cremosidad en un Pie de limón con LECHE CONDENSADA NESTLÉ®. Ideal para tu negocio y para conquistar todos los paladares.
Utensílios
-
Horno
-
Batidor
Ingredientes
Porciones: 11
- 120 Gramos de Azúcar Impalpable
- 250 Gramos de Harina s/Preparar
- 5 Gramos de Sal
- 120 Gramos de Margarina con Sal
- 1 Unidad de Huevo
- 800 Gramos LECHE CONDENSADA NESTLE® (4.5 kg)
- 100 Gramos de Jugo de Limón
- 4 Unidades de Yema de Huevo
- 4 Unidades de Clara de Huevo
- 240 Gramos de Azúcar Blanca
¡A cocinar!
- 1.En una batidora eléctrica, batir las claras de huevo a velocidad alta hasta que dupliquen volumen.
- 2.Agregar en forma de lluvia el azúcar blanca y batir unos minutos más hasta lograr consistencia y brillosidad.
- 3.Formar una masa con la harina, azúcar en polvo, sal, margarina y el huevo. Refrigerar por 20 minutos.
- 4.Estirar la masa y forrar un molde para pie de 26 cm de diámetro, previamente enharinado. Hornear a 180°C por 10 minutos o hasta que esté precocido.
- 5.En un bowl mezclar LECHE CONDENSADA NESTLÉ®, el jugo de limón y yemas de huevo.
- 6.Verter sobre la masa precocida y hornear por 20 minutos más.
- 7.Con la ayuda de una manga y boquilla estrella cubrir la parte superior del postre y quemar con la ayuda de un soplete.
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