Intermedio
80 min
Ingredientes
- 1/2 Taza de Frejol negro
- 1 Cucharadita de Aceite vegetal
- 1 Taza de Tomate seco
- 1/2 Unidad de Cebolla blanca
- 1/4 Tallo de Poro
- 1/2 Lata (160 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®
- 1/2 Cebolla Roja
- 2 Ramitas de Culantro Deshojado
- 1 Limón jugo
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
- 4 Paquetes de Galletas FITNESS Integral
¡A cocinar!
-
1. Remojar los frejoles desde la noche anterior. El agua debe cubrirlos.
-
2. Cortar el tomate seco y la cebolla blanca en cuadrados pequeños. Cortar el poro en rodajas delgadas.
-
3. En una olla con aceite caliente dorar la cebolla blanca, el tomate seco y el poro por 5 minutos.
-
4. Agregar el frejol con un poco de agua hasta cubrirlos y cocinar tapado por 30 minutos a fuego medio.
-
5. Una vez cocidos los frejoles por completo, dejar que enfríen y licuar con 1/2 lata de CREMA DE LECHE NESTLÉ®.
Decoración
-
6. Mezclar la cebolla roja cortada en cubos pequeños, las hojas de culantro picadas finamente, la sal, la pimienta y el jugo de limón.
-
7. Servir el dip decorado con la mezcla de cebolla y limón. Acompañarlo con las galletas FITNESS INTEGRAL.