Pastel de Choclo

Name: Pastel de Choclo
Prep time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4.00 porciones
Ingredients: 1 Kilogramo Choclo; 1/2 Litro Agua; 1 Taza Azúcar; 90 Gramos Harina; 80 Gramos Mantequilla Sin Sal; 5 Tazas Leche Fresca; 1 Unidad Cubo MAGGI Gallina; 4 Unidades Yema de Huevo; 2 Unidades Limón

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Total: 75min

Preparación: 75min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

1 Kilogramo Choclo desgranado
1/2 Litro Agua
1 Taza Azúcar
90 Gramos Harina
80 Gramos Mantequilla Sin Sal
5 Tazas Leche Fresca
1 Unidad Cubo MAGGI Gallina
4 Unidades Yema de Huevo
2 Unidades Limón Zumo

Instrucciones

Precalentar el horno a 150°C.
Enharinar y enmantequillar molde.
Cocinar los choclos y llevar a licuar con un poco del mismo líquido y el azúcar hasta que se logre una pasta de choclo.
Por otra parte, hervir la leche con el Maggi Cubo Gallina y reservar. A fuego lento, mezclar el harina y la mantequilla hasta que se forme una pasta y agregar la leche hasta integrar bien los ingredientes.
En un bowl, mezclar el choclo licuado y la mezcla de la leche. Lograr una masa homogénea. Añadir las yemas y los limones. Verter en molde y hornear a 150°C por aproximadamente unos 40 minutos.