Fácil
61 min
Consejo Nutricional
La lúcuma es una fruta que proporciona un dulzor natural, permitiéndonos utilizar una menor cantidad de azúcar en nuestro postre.
Ingredientes
- 1 Lúcuma
- 4 Cucharadas de Azúcar
- 1/2 Lata (300 g) de CREMA DE LECHE NESTLÉ®
- 3/4 Taza de IDEAL® CREMOSITA
- 2 Cucharadas de Colapez
¡A cocinar!
Pulpa de Lúcuma
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1. Para obtener la pulpa de lúcuma, pelamos la lúcuma y cortamos en la mitad para retirar la pepa. Licuamos la pulpa con 1/4 de taza de IDEAL® CREMOSITA y colamos. Reservar un poco de la mezcla decorar
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2. En una olla y con ayuda de un batidor, mezclamos, la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, IDEAL® CREMOSITA, la pulpa de lúcuma y el azúcar, le damos un hervor (no a ebullición) y reservamos.
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3. Hidratamos la colapez por 3 minutos, la llevamos al horno microondas por 12 segundos y lo agregamos a la mezcla anterior.
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4. Vaciamos la mezcla en los moldes individuales y lo llevamos a refrigeración por 2 horas.
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5. Para decorar cubrimos la panna cotta con la pulpa de lúcuma que reservamos.
Tip Culinario
Para hidratar la colapez, utilizaremos el triple de agua de la cantidad usada.
Muy rico