| Carbohidratos | 77.6 g |
| Energía | 484 kcal |
| Grasas | 11.4 g |
| Fibra | 5.2 g |
| Proteína | 15.4 g |
| Grasas saturadas | 2.1 g |
| Sodio | 841.2 mg |
| Azúcares | 4.5 g |
Total
65dificultad
Fácilcosto
Escabeche de Pollo
Utensílios
Tabla de picar
Olla
Ingredientes
Porciones: 4
- 4 Presas de Pollo
- 1 Cubo MAGGI Sabor Gallina
- 2 Cebollas Rojas
- 2 Huevos
- 2 Camotes
- 2 Cucharadas de Aceite Vegetal
- 2 Cucharadas de Ají Panca Molido
- 1 Cucharadita de Ajo Molido
- 1 Cucharada de Vinagre Blanco
- 4 Tazas de Arroz Cocido
- 4 Aceitunas Negras
¡A cocinar!
- 1.Cortar las cebollas en pluma.
Huevo Sancochado
- 2.Sancochar los huevos colocándolos en una olla con agua hasta cubrirlos. Cocinarlos por 8 minutos desde que el agua hierve.
- 3.Sancochar los camotes en una olla con agua hasta cubrirlos. Cocinar de 15 a 20 minutos desde que el agua hierve. Pelar y cortar en rodajas.
- 4.Calentar el aceite en una olla y sellar la presas, hasta dorarlas por completo. Retirar y reservar.
- 5.Agregar a la misma olla, el ajo y el ají panca. Freír por 3 minutos. Agregar las cebollas, el vinagre y un cubo MAGGI® Sabor Gallina. Mezclar bien. Regresar las presas a la olla y cocinar por 15 minutos a fuego medio.
- 6.Servir el escabeche acompañado de 1/2 camote en rodajas, 1/2 huevo sancochado y una taza de arroz. Decorar con una aceituna.
Consejo Nutricional
Para disminuir el aporte de energía de tu plato de fondo, reemplaza el arroz por una ensalada fresca.
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