Ají de Gallina Sobrescribir enlaces de ayuda a la navegación Home Recetas Ají de Gallina 1 2 3 4 5 Evalúa la receta Open recipe list Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Whatsapp Pinterest Imprimir Open recipe list Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Whatsapp Pinterest Imprimir 190 personas ya cocinaron este plato Total: 80min Preparación: 10min Cocción: 65min Servir: 5min Porciones: 4 Dificultad: Fácil Agregar a mi Planificador de Menús Se han guardado los ingredientes de la receta. Ir a mi lista del súper Permanecer en la receta Ingredientes 1 Pechuga de Gallina 1 Cubo MAGGI Sabor Gallina 1 Lata de IDEAL® CREMOSITA 8 Rebanadas de Pan de Molde 2 Huevos 2 Tazas de Arroz Cocido 2 Papas Blancas Cocidas 1 Cebolla Roja 1 Cucharadita de Ajo Molido 4 Cucharadas de Ají Amarillo Molido 4 Aceitunas Negras 1 Cucharadita de Palillo 1/4 de Taza de Pecanas 2 Cucharadas de Aceite Vegetal Instrucciones En una olla, colocar la gallina con 1 litro de agua. Hervir durante 30 minutos a fuego medio. Reservar. Huevo Sancochado Sancochar los huevos colocándolos en una olla con agua hasta cubrirlos. Cocinarlos por 8 minutos desde que el agua hierve. Pelar. Cortar la cebolla en cubos y las pecanas en trozos. Colocar el pan trozado en un bowl y agregar 1/2 taza de IDEAL® CREMOSITA. Dejar reposar por 10 minutos hasta ablandarlo por completo. Licuar el pan y reservar. Calentar el aceite en una olla y freír la cebolla durante 5 minutos. Licuar y regresar la mezcla a la olla. Agregar a la olla el ajo, el ají amarillo, un cubo MAGGI® Sabor Gallina y cocinar por 5 minutos a fuego bajo. Agregar el pan licuado y 2 tazas del caldo de la cocción de la gallina y mover lentamente a fuego mínimo hasta que la preparación hierva y espese ligeramente. Servir el ají de gallina acompañado de 1/2 taza de arroz, 1/2 papa blanca, 1/2 huevo y las pecanas trozadas. Decorar con una aceituna. Tips Gallina: Puedes reemplazar la gallina por pollo, tener en cuenta que la cocción sería menor, solo es necesario hervir por 20 minutos a fuego medio. Utensilios lata cuenco Tabla de cortar Cuchillo Licuadora lata lata Cuchara Información nutricional: 587kcal = 2,458kj /por porción 0.76 Azúcar añadido 121.19 (mg) Colesterol 587.49 Kcal Energía 187.88 (mg) Calcio 23.09 (g) Proteina 5.19 (mg) Hierro 774.47 (mg) Potasio 24.07 (mg) Vitamina C 77.81 (g) Carbohidratos 6.46 (g) Fibra 902.47 (mg) Sodio 20.53 (g) Grasas 4.02 (g) Grasas saturadas Marcar como cocinada Ya cociné este platillo ¡Felicidades! ¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas. Ayúdanos a evaluar la receta. Recetas relacionadas Open recipe list Trigo al ají amarillo con pavita Fácil 55min Open recipe list Chanfainita Intermedio 60min Open recipe list Huatia con Camote Sancochado Intermedio 70min Open recipe list Guiso de Carne Intermedio 52min Open recipe list Inchicapi de Gallina Intermedio 60min Open recipe list Charquican Intermedio 45min Open recipe list Cau Cau de Pollo Fácil 45min Open recipe list Sopita de Trigo Fácil 45min Open recipe list Aguadito Fácil 40min Open recipe list Veggie Poke Fácil 49min Búsquedas Similares Plato principal peruano Familia Almuerzo Días laborables ¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó. Iniciar sesión Registrarme