Arroz Tapado
- 20 personas ya cocinaron este plato
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Total: 60minPreparación: 5minCocción: 50minServir: 5min
- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Arroz Blanco
Calentar 2 cucharadas de aceite en una olla. Dorar 1 cucharadita de ajo y agregar el arroz previamente lavado, adicionar 2 tazas de agua y una pizca de sal. Mezclar bien y cocinar a fuego medio durante 15 minutos. Luego, terminar de cocinar el arroz a fuego mínimo por 5 minutos más.
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Huevo Sancochado
Sancochar los huevos colocándolos en una olla con agua hasta cubrirlos. Cocinarlos por 8 minutos desde que el agua hierve. Pelar.
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Relleno
Cortar la cebolla en cubos pequeños. Hidratar las pasas colocándolas en 1 taza de agua caliente.
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Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén. Agregar la cebolla y sudar durante 2 minutos. Incorporar el ajo, el ají panca y freír por 2 minutos más.
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Agregar la carne molida, un sobre de MAGGI® GOURMET Sabor Carne y 1/4 de taza de agua. Cocinar por 5 minutos a fuego bajo. Agregar las pasas y las aceitunas cortadas en aros. Cocinar por 5 minutos más.
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Para emplatar, colocar 1/2 taza de arroz cocido en un bowl pequeño, luego agregar 3 cucharadas del relleno, medio huevo sancochado, por último, cubrir con 1/2 taza de arroz cocido y aplastar ligeramente. Desmoldar sobre un plato tendido.
Utensilios
- lata
- Pan
- Pan
- Tabla de cortar
Información nutricional: 738kcal = 3,086kj /por porción
- 0.08 (tbsp) Azúcar añadido
- 737.57 Kcal Energía
- 45.83 (mg) Calcio
- 26.33 (g) Proteina
- 3.60 (mg) Hierro
- 525.54 (mg) Potasio
- 97.88 (g) Carbohidratos
- 11.68 (g) Azúcares
- 4.54 (g) Fibra
- 829.54 (mg) Sodio
- 25.95 (g) Grasas
- 4.91 (g) Grasas saturadas
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