Puré de Papa con Asado de Res

Puré de Papa

• 1.  En una olla con abundante agua hirviendo, colocar las papas y dejar cocinar de 15 a 20 minutos a fuego medio. Pelarlas y prensarlas.

• 2.  En una olla mediana, colocar la papa prensada, agregar IDEAL® CREMOSITA, el agua, una pizca de sal y de pimienta. Mezclar bien y hervir por 2 minutos moviendo constantemente. Agregar la mantequilla y terminar de mezclar. Retirar del calor.

Asado

• 3.  Cortar la cebolla y la zanahoria en cubos grandes. Cortar los tomates en cubos retirando las pepas.

• 4.  En una olla grande, calentar el aceite y colocar la carne. Sellarla hasta dorarla por completo.

• 5.  Retirar la carne y agregar la cebolla. Freír por 2 minutos, agregar MAGGI® La Rojita, la zanahoria, el tomate y mezclar bien.

• 6.  Regresar la carne a la olla. Agregar 2 tazas de agua, dos cubitos MAGGI® Sabor Carne, la hoja de laurel y cocinar por 45 minutos a fuego medio.

• 7.  Colar el contenido y licuar las verduras cocidas con el liquido colado, hasta obtener una salsa. Cortar la carne en rodajas.

• 8.  Servir el asado de res, con el puré de papa. Puedes acompañarlo con 1/2 taza de arroz cocido.