| Carbohidratos | 70 g |
| Energía | 731.8 kcal |
| Grasas | 28.6 g |
| Fibra | 6.8 g |
| Proteína | 47.5 g |
| Grasas saturadas | 9.5 g |
| Sodio | 1287.6 mg |
| Azúcares | 9.4 g |
Total
50dificultad
Intermedio
Quinotto al Ají Amarillo con Ragú de Carne
Utensílios
Tabla de picar
Olla
Sartén
Cuchillo
Cuchara
Ingredientes
Porciones: 4
- 2 Tazas de Quinua Blanca
- 1/2 Kilo de Carne de Res Molida
- 2 Cucharadas de MAGGI La Rojita®
- 2 Unidades de MAGGI® Cubo Carne
- 1/2 Lata de IDEAL® CREMOSITA
- 6 Cucharadas de Pasta de Ají Amarillo
- 1 Cucharada de Ají Panca Molido
- 1 Taza Agua
- 1 Cebolla Roja
- 1 Pimiento Rojo
- 8 Cucharadas de Queso Parmesano Rallado
- 2 Cucharadas de Aceite De Girasol
- 1 Pizca de Sal
¡A cocinar!
- 1.En una olla con agua hirviendo, agregar la quinua previamente lavada. Dejar cocinar por 10 minutos. Escurrir y reservar.
Ragú de Carne
- 2.Cortar la cebolla y el pimiento en cubos pequeñitos.
- 3.Calentar el aceite en una sartén y sudar la cebolla por 2 minutos. Agregar la carne molida, dos cubitos MAGGI® Sabor Carne, dos cucharadas de MAGGI La Rojita®, el ají panca, el pimiento y el agua. Cocinar por 10 minutos a fuego medio hasta cocinar la carne por completo.
Quinotto
- 4.En una sartén a fuego medio, colocar el ají amarillo y la . Agregar la quinua y cocinar durante 5 minutos hasta obtener una consistencia espesa. Incorporar la sal, el queso, apagar el fuego y terminar de mezclar.
- 5.Servir el quinotto, el ragú de carne y terminar colocando queso parmesano para decorar.
Consejo Nutricional
La quinua nos aporta proteínas de buena calidad.
Quinua
La quinua debe lavarse por lo menos 3 veces antes de utilizarse, para eliminar el amargor que presenta.
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Esta receta es deliciosa y nutritiva, bueno le eche un pedazo de queso al final quedo superficie delicioso. Animense a preparo, es económica y nutritiva.