4 porciones
Porciones
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80 Min
Intermedio
900.2344 kcal
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Ingredientes

  • 1 Lata Leche Condensada NESTLÉ
  • 3 Taza Camote amarillo, cocido y prensado
  • 2 Unidad Huevo
  • 1 Cucharada Extracto De Vainilla
  • 1/4 Taza Mantequilla Sin Sal derretida
  • 1/2 Taza Pasas Sin Semillas
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Preparación

  • Precalentar el horno a 180°C. Batir las claras de huevo hasta triplicar volumen. Reservar.
  • Batir las yemas de huevo hasta blanquear y añadir la leche condensada a punto hilo.
  • Incorporar el puré de camote, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y mezclar en forma envolvente, evitando bajar el volumen alcanzado. Agregar en tres tiempos las claras batidas a la mezcla anterior e integrar.
  • Colocar la mezcla en un recipiente para el horno, previamente engrasado y llevar al horno a 180°C por  40 minutos aproximadamente. Retirar del horno, decorar con las pasas.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 165.3953
  • Energía (Kcal)  : 900.2344
  • Grasas totales (g)  : 18.6881
  • Proteínas (g)  : 19.8383
  • Sodio (mg)  : 302.6781
  • Grasas saturadas (g)  : 10.9504
  • Azúcares totales (g)  : 87.0501