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Esponjoso de Camote
Icon Media Crema NESTLÉ

Esponjoso de Camote

  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 80min
    Preparación: 40min
    Espera: 40min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Horno
  • Mezclador
  • Mezclador
  • Mezclador
  • Plato de hornear
  • Horno

Información nutricional: 900kcal = 3,767kj /por porción

  • 900.23 Energía
  • 19.84 (g) Proteina
  • 165.40 (g) Carbohidratos
  • 302.68 (mg) Sodio
  • 18.69 (g) Grasas
  • 10.95 (g) Grasas saturadas
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Ingredientes

  • 1 Lata Leche Condensada NESTLÉ
  • 3 Tazas Camote amarillo, cocido y prensado
  • 2 Unidades Huevo
  • 1 Cucharada Extracto De Vainilla
  • 1/4 Taza Mantequilla Sin Sal derretida
  • 1/2 Taza Pasas Sin Semillas

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 180°C. Batir las claras de huevo hasta triplicar volumen. Reservar.

  2. Batir las yemas de huevo hasta blanquear y añadir la leche condensada a punto hilo.

  3. Incorporar el puré de camote, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y mezclar en forma envolvente, evitando bajar el volumen alcanzado. Agregar en tres tiempos las claras batidas a la mezcla anterior e integrar.

  4. Colocar la mezcla en un recipiente para el horno, previamente engrasado y llevar al horno a 180°C por  40 minutos aproximadamente. Retirar del horno, decorar con las pasas.

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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

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Inspiración y nuevos sabores para ti.

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