Esponjoso de Camote
- 1 personas ya cocinaron este plato
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Total: 80minPreparación: 40minEspera: 40min
- Porciones: 4.00
- Dificultad: Intermedio
Utensilios
- Horno
- Mezclador
- Mezclador
- Mezclador
- Plato de hornear
- Horno
Información nutricional: 900kcal = 3,767kj /por porción
- 46.96 (tbsp) Azúcar añadido
- 900.23 Energía
- 451.25 (mg) Calcio
- 19.84 (g) Proteina
- 4.08 (mg) Hierro
- 2666.25 (mg) Potasio
- 165.40 (g) Carbohidratos
- 16.08 (g) Fibra
- 302.68 (mg) Sodio
- 18.69 (g) Grasas
- 10.95 (g) Grasas saturadas
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Precalentar el horno a 180°C. Batir las claras de huevo hasta triplicar volumen. Reservar.
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Batir las yemas de huevo hasta blanquear y añadir la leche condensada a punto hilo.
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Incorporar el puré de camote, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y mezclar en forma envolvente, evitando bajar el volumen alcanzado. Agregar en tres tiempos las claras batidas a la mezcla anterior e integrar.
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Colocar la mezcla en un recipiente para el horno, previamente engrasado y llevar al horno a 180°C por 40 minutos aproximadamente. Retirar del horno, decorar con las pasas.
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