Esponjoso de Camote
- 4 personas ya cocinaron este plato
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Total: 80minPreparación: 40minEspera: 40min
- Porciones: 4
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Precalentar el horno a 180°C. Batir las claras de huevo hasta triplicar volumen. Reservar.
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Batir las yemas de huevo hasta blanquear y añadir la leche condensada a punto hilo.
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Incorporar el puré de camote, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y mezclar en forma envolvente, evitando bajar el volumen alcanzado. Agregar en tres tiempos las claras batidas a la mezcla anterior e integrar.
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Colocar la mezcla en un recipiente para el horno, previamente engrasado y llevar al horno a 180°C por 40 minutos aproximadamente. Retirar del horno, decorar con las pasas.
Utensilios
- Horno
- Mezclador
- Mezclador
- Mezclador
- Plato de hornear
- Horno
Información nutricional: 900kcal = 3,767kj /por porción
- 900.23 Kcal Energía
- 165.40 (g) Carbohidratos
- 19.84 (g) Proteina
- 18.69 (g) Grasas
- 16.08 (g) Fibra
- 302.68 (mg) Sodio
- 149.74 (mg) Colesterol
- 10.95 (g) Grasas saturadas
- 451.25 (mg) Calcio
- 4.08 (mg) Hierro
- 48.86 (mcg) Folato Alimentario
- 2666.25 (mg) Potasio
- 4547.02 IU Vitamina A
- 89.18 (mg) Vitamina C
- 0.60 IU Vitamina D
- 9.33 (tbsp) Azúcar añadido
- 3.89 (mg) Vitamina E
- 152.52 (mg) Magnesio
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.