Huatia con Camote Sancochado

Name: Huatia con Camote Sancochado
Prep time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4.00 porciones
Ingredients: 1 Unidad Cubo MAGGI Carne; 1 Cucharada Aceite Vegetal; 1/2 Unidad Cebolla; 1 Cucharada Ajo Molido Sin Sal; 500 Gramos Carne de Pecho; 1/2 Taza Vinagre De Vino Tinto; 1 Unidad Cebolla; 1 Taza Culantro; 1/4 Taza Hierbabuena Fresca; 1/4 Taza Orégano; 1/4 Taza Huacatay; 2 Unidades Ají Amarillo; 5 Tazas Agua; 4 Unidades Camote

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8 personas ya cocinaron este plato
Total: 70min

Preparación: 10min

Espera: 60min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

1 Unidad Cubo MAGGI Carne
1 Cucharada Aceite Vegetal
1/2 Unidad Cebolla Roja picada en cuadraditos
1 Cucharada Ajo Molido Sin Sal
500 Gramos Carne de Pecho
1/2 Taza Vinagre De Vino Tinto
1 Unidad Cebolla Roja cortada en juliana gruesa
1 Taza Culantro (Hojas cortadas gruesas)
1/4 Taza Hierbabuena Fresca
1/4 Taza Orégano
1/4 Taza Huacatay
2 Unidades Ají Amarillo sin venas ni pepas, cortados en tiras
5 Tazas Agua
4 Unidades Camote sancochados

Instrucciones

En una olla caliente, agrega el aceite y cocinar la cebolla y el ajo por 5 minutos. Incorporar el Cubo de Carne Maggi y dejar por 30 segundos.
Agregar el vinagre tinto, la cebolla roja, el culantro, la hierba buena, el orégano, el huacatay, el ají amarillo y cocinar por 3 minutos.
Incorporar el agua, la pinta de pecho y cocinar tapado por 1 hora con 30 minutos aproximadamente a fuego bajo o hasta que la carne esté blanda. Servir junto con los camotes.