| Carbohidratos | 91.7 g |
| Energía | 652.6 kcal |
| Grasas | 19.8 g |
| Fibra | 3.1 g |
| Proteína | 26.8 g |
| Grasas saturadas | 3.5 g |
| Sodio | 772 mg |
| Azúcares | 1 g |
Total
35dificultad
Fácilcosto
¿Cómo preparar olluquito con carne en casa?
Si no sabes cómo preparar olluquito, esta receta te guía paso a paso para lograr un plato sabroso con papas nativas y carne bien sazonada.
Ingredientes
Porciones: 4
- 350 g de Carne de Res
- 1 Unidad de
- 4 Cucharadas de Aceite Vegetal
- 1 Cebolla Roja
- 4 Tazas de Olluco Picado
- 1 Papa Amarilla
- 4 Tazas de Arroz Cocido
- 2 Cucharadas de Ají Panca Molido
- 1 Cucharada de Ajo Molido
- 1 Rama de Perejil Deshojado
¡A cocinar!
- 1.Cortar la carne en cubos pequeños. Pelar la papa amarilla y cortarlas en 8 pedazos iguales. Cortar la cebolla en cubitos pequeños.
- 2.Calentar el aceite en una olla y freír la cebolla. Agregar el ajo, el ají panca, un cubo MAGGI® Sabor Carne y la carne de res. Cocinar por 5 minutos.
- 3.Agregar el olluco picado y 2 tazas de agua. Cocinar a fuego medio por 10 minutos.
- 4.Agregar la papa cortada en trozos y cocinar por 5 minutos más.
- 5.Servir el olluco acompañado de una taza de arroz. Decorar con las hojas de perejil cortado.
Consejo Nutricional
¿Sabias qué el olluco tiene un bajo aporte de calorías, ya que más del 80% de su composición es agua?
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Charquican
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Fácil de seguir! Excelente receta