4 porciones
Porciones
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98 Min
Intermedio
485.355 kcal
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Ingredientes

  • 1 Cucharadita Extracto De Vainilla
  • 1 Cucharadita Canela en polvo
  • 3 1/2 Cucharada Mantequilla Sin Sal
  • 1/2 Taza Leche Condensada NESTLÉ
  • 5 Unidad Manzana Roja Delicia cortada en láminas gruesas
  • 3/4 Taza Mantequilla Sin Sal
  • 1 Unidad Limón, Jugo Fresco Rallado
  • 1 Unidad Huevo Entero,Crudo Batido
  • 3/4 Taza Azúcar En Polvo
  • 2 Taza Harina sin preparar
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Preparación

  • Precalentar el horno a 170°C.
  • Juntar la harina y el azúcar en polvo sobre una superficie plana. Formar un montículo y dejar un agujero vacío al centro. Agregar a ese centro la mantequilla en cubos fríos y mezclar con los dedos.
  • Abrir nuevamente un espacio al centro y colocar ahí el huevo y la ralladura de limón. Amasar hasta lograr una masa uniforme.
  • Dejar reposar en el refrigerador por 30 minutos. Retirar, estirar con el rodillo y utilizar ¾ de esta masa para forrar por dentro un molde de tartaleta de 20 cm de diámetro. Llevar al horno poniendo un peso encima de la masa durante 15 min.
  • Para el relleno, saltear las manzanas con la mantequilla y agregar el resto de los ingredientes. Reservar.
  • Llenar el molde con el relleno de manzana. Taparlo mediante el enrejado con la masa restante y barnizar con clara de huevo. Regresar al horno a 160 °C durante 20 o 25 minutos.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 42.1795
  • Total de carbohidratos (g)  : 86.5338
  • Colesterol (mg)  : 69.3975
  • Energía (Kcal)  : 485.355
  • Grasas totales (g)  : 11.006955
  • Fibras dietarias totales (g)  : 8.16365
  • Hierro (mg)  : 1.30857
  • Proteínas (g)  : 8.90084
  • Sodio (mg)  : 23.101
  • Grasas saturadas (g)  : 5.87011
  • Azúcares totales (g)  : 28.44272
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.00375

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