4 porciones
Porciones
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98 Min
Intermedio
939.19 kcal
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Ingredientes

  • 5 Unidades Manzana Roja Delicia cortada en láminas gruesas
  • 1 Unidad Huevo Batido
  • 3/4 Taza Mantequilla Sin Sal
  • 3 1/2 Cucharadas Mantequilla Sin Sal
  • 2 Tazas Harina sin preparar
  • 1 Cucharadita Extracto De Vainilla
  • 3/4 Taza Azúcar En Polvo
  • 1 Unidad Limón Rallado
  • 1/2 Taza Leche Condensada NESTLÉ
  • 1 Cucharadita Canela en polvo
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Preparación

  • Precalentar el horno a 170°C.
  • Juntar la harina y el azúcar en polvo sobre una superficie plana. Formar un montículo y dejar un agujero vacío al centro. Agregar a ese centro la mantequilla en cubos fríos y mezclar con los dedos.
  • Abrir nuevamente un espacio al centro y colocar ahí el huevo y la ralladura de limón. Amasar hasta lograr una masa uniforme.
  • Dejar reposar en el refrigerador por 30 minutos. Retirar, estirar con el rodillo y utilizar ¾ de esta masa para forrar por dentro un molde de tartaleta de 20 cm de diámetro. Llevar al horno poniendo un peso encima de la masa durante 15 min.
  • Para el relleno, saltear las manzanas con la mantequilla y agregar el resto de los ingredientes. Reservar.
  • Llenar el molde con el relleno de manzana. Taparlo mediante el enrejado con la masa restante y barnizar con clara de huevo. Regresar al horno a 160 °C durante 20 o 25 minutos.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 117.53
  • Energía (Kcal)  : 939.19
  • Grasas totales (g)  : 47.83
  • Proteínas (g)  : 10.79
  • Sodio (mg)  : 49.35
  • Grasas saturadas (g)  : 28.84
  • Azúcares totales (g)  : 59.07
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0