Pie de Manzana
Postre a base de una suave masa relleno de Manzana cocinada.
- 10 personas ya cocinaron este plato
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Total: 98minPreparación: 23minCocción: 30minEspera: 45min
- Porciones: 12.00
- Dificultad: Intermedio
Utensilios
- Horno
- Pan
- Aleta
- Horno
Información nutricional: 274kcal = 1,145kj /por porción
- 273.75 Energía
- 39.18 (g) Carbohidratos
- 4.07 (g) Proteina
- 11.19 (g) Grasas
- 2.71 (g) Fibra
- 19.87 (g) Azúcares
- 80.49 (mg) Sodio
- 6.66 (g) Grasas saturadas
- 41.48 (mg) Calcio
- 0.64 (mg) Hierro
- 10.92 (mcg) Folato Alimentario
- 160.19 (mg) Potasio
- 101.12 IU Vitamina A
- 0.13 (mg) Vitamina C
- 0.09 IU Vitamina D
- 1.08 (tbsp) Azúcar añadido
- 0.57 (mg) Vitamina E
- 12.26 (mg) Magnesio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Precalentar el horno a 170°C.
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Masa
Juntar la harina y el azúcar en polvo sobre una superficie plana. Formar un montículo y dejar un agujero vacío al centro. Agregar a ese centro 3/4 de taza de mantequilla en cubos fríos y mezclar con los dedos hasta integrar por completo.
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Abrir nuevamente un espacio al centro y colocar ahí el huevo y la ralladura de limón. Amasar hasta lograr una masa uniforme.
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Dejar reposar en el refrigerador por 30 minutos. Retirar, estirar con el rodillo y utilizar ¾ de esta masa para forrar por dentro un molde de tartaleta de 20 cm de diámetro. Llevar al horno poniendo un peso encima de la masa durante 15 min.
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Relleno
Para el relleno, calentar en una sartén 3 1/2 cucharadas de mantequilla y saltear las manzanas. Agregar la canela en polvo y la esencia de vainilla. Retirar del calor, agregar el doypack de LECHE CONDENSADA NESTLÉ® y mezclar.
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Llenar el molde con el relleno de manzana. Taparlo mediante el enrejado con la masa restante y barnizar con clara de huevo. Regresar al horno a 160 °C durante 20 o 25 minutos.
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