Pollo en salsa de Piña y Naranja

Name: Pollo en salsa de Piña y Naranja
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4.00 porciones
Ingredients: 400 Gramos Pechuga de Pollo; 1/2 Taza Cebolla; 1 Unidad Diente de Ajo; 1 Unidad Cubo MAGGI Gallina; 1 Taza Jugo de Naranja; 1 Taza Piña picada; 1/2 Cucharadita Culantro; 1 Cucharada Vinagre Blanco; 1/2 Cucharadita Ají Limo; 2 Cucharaditas Azúcar Rubia; 3 1/2 Cucharadas Aceite Vegetal; 3 Cucharadas Chuño; 4 Cucharadas Agua; 1 Pizca Orégano; 1 Pizca Comino; 1 Pizca Pimienta; 1 Pizca Sal De Mesa

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Total: 45min

Preparación: 20min

Espera: 25min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

400 Gramos Pechuga de Pollo cortada en trozos
1/2 Taza Cebolla Roja
1 Unidad Diente de Ajo molido
1 Unidad Cubo MAGGI Gallina
1 Taza Jugo de Naranja
1 Taza Piña picada en triángulos
1/2 Cucharadita Culantro
1 Cucharada Vinagre Blanco
1/2 Cucharadita Ají Limo picado en cuadraditos
2 Cucharaditas Azúcar Rubia
3 1/2 Cucharadas Aceite Vegetal
3 Cucharadas Chuño
4 Cucharadas Agua
1 Pizca Orégano
1 Pizca Comino
1 Pizca Pimienta
1 Pizca Sal De Mesa

Instrucciones

Sazonar la pechuga de pollo y pasar por chuño. Freír en aceite bien caliente hasta cocinar y reservar. Aparte, en una olla con aceite, dorar la cebolla, el ajo y el Cubo de Gallina Maggi.
Agregar el jugo de naranja, la piña, el culantro, el vinagre y el azúcar rubia. Cocinar por unos 5 minutos y rectificar sazón. Incorporar el resto del chuño disuelto en agua y para finalizar, el ají limo y el pollo.

Cocinar hasta lograr consistencia en la salsa. Servir la salsa sobre los trozos de pollo acompañado de 1/2 taza de arroz.