Inchicapi de Gallina
Maggi

  • Total

    60

  • dificultad

    Intermedio

  • Calificación

    4.2

Inchicapi de Gallina

No incluido en la receta

Utensílios

  • Imagem do utensílio Olla

    Olla

  • Imagem do utensílio Cuchara

    Cuchara

Ingredientes

Porciones: 4

  • 300 Gramos Gallina
  • 3 Litros Agua
  • 300 Gramos Yuca pelada y cortada en trozos
  • 1 1/2 Cucharadas Aceite Vegetal
  • 1 Unidad Cebolla Roja picada en cuadraditos
  • 1 Cucharada Ajo Molido Sin Sal
  • 1 Unidad de MAGGI® Cubo Gallina
  • 1 Cucharadita Palillo
  • 1/4 Taza Harina De Maíz
  • 1/4 Taza Maní Tostado
  • 1 Pizca Pimienta
  • 1 Pizca Orégano
  • 1 Pizca Sal De Mesa
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¡A cocinar!

  • 1.Colocar en una olla el agua, las presas de gallina y la yuca. Dejar cocinar a fuego medio hasta que la gallina esté suave y la yuca, deshecha. Retirar las presas y reservar el caldo.
  • 2.En una olla, dorar la cebolla, el ajo, el Cubo de Gallina Maggi y el palillo. Cocinar el aderezo por un par de minutos.
  • 3.Añadir el caldo que se reservó, esperar a romper hervor y agregar la harina de maíz en forma de lluvia junto con el maní molido.
  • 4.Mover constantemente a fuego medio por 20 minutos e incorporar las presas y el orégano. Corregir sazón.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 28.4 g
Energía 302 kcal
Grasas 12.2 g
Fibra 4.2 g
Proteína 20.2 g
Grasas saturadas 2 g
Sodio 885.1 mg

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¿Qué componen las Calorías ?

36 12.2g / 36%
38 28.4g / 38%
26 20.2g / 26%
15 302g / 15%

Evaluación de la receta (6)

4.2 de 5
6 calificaciones
  • 5 estrellas
    1
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Comentários (1)

Anónimo
04.03.2022

Esta receta me gusto pero omití la Yuca ya que en mi País no la encuentro. Y la receta pide una cucharada de patillo no supe que es. De ahí todo muy bien. Podrian orientarme con respecto a los condimentos. ?

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