1. Calentar 2 cucharadas de aceite en una olla. Dorar 1 cucharadita de ajo y agregar el arroz previamente lavado, adicionar 2 tazas de agua y una pizca de sal. Mezclar bien y cocinar a fuego medio durante 15 minutos. Luego, terminar de cocinar el arroz a fuego mínimo por 5 minutos más.
Huevo Sancochado
2. Sancochar los huevos colocándolos en una olla con agua hasta cubrirlos. Cocinarlos por 8 minutos desde que el agua hierve. Pelar.
Relleno
3. Cortar la cebolla en cubos pequeños. Hidratar las pasas colocándolas en 1 taza de agua caliente.
4. Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén. Agregar la cebolla y sudar durante 2 minutos. Incorporar el ajo, el ají panca y freír por 2 minutos más.
5. Agregar la carne molida, dos cubitos MAGGI® Sabor Carne y 1/4 de taza de agua. Cocinar por 5 minutos a fuego bajo. Agregar las pasas y las aceitunas cortadas en aros. Cocinar por 5 minutos más.
6. Para emplatar, colocar 1/2 taza de arroz cocido en un bowl pequeño, luego agregar 3 cucharadas del relleno, medio huevo sancochado, por último, cubrir con 1/2 taza de arroz cocido y aplastar ligeramente. Desmoldar sobre un plato tendido.
Consejo Nutricional
Para una versión vegetariana y con menos energía, reemplaza la carne molida por champiñones y verduras picadas.
Comentários
(19)
Anónimo
23.10.2021
Me parece bonito que puedan dar recetas para que así puedan aprender cómo preparar tan deliciosas comidas las amas de casa grasias
Anónimo
08.10.2021
Excelente la receta de arroz tapado, rica y fácil de preparar.
Anónimo
21.09.2021
Receta muy buena y sabrosa, la cociné y quedó muy rica.
Anónimo
07.09.2021
Excelente receta, Muy fácil, práctica y deliciosa.
Gracias por el apoyo brindado.
Un abrazo.
Me parece bonito que puedan dar recetas para que así puedan aprender cómo preparar tan deliciosas comidas las amas de casa grasias